Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2018 se distingue par son aptitude à créer le lien entre intensité et subtilité. Ce n'est pas aussi facile que cela de chanter fort et, surtout, juste ! Le 2018 a donc un diapason performant puisqu'il titille certes l'exubérance sans...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Si le 2020 envoyait toute la panoplie olfactive disponible, le 2021 se veut plus subtil et précis. C'est un peu comme une Testarossa versus Austin Martin ! Le bouquet est fin, profond, complexe en alliant savamment des nuances de Grand Marnier,...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2014 révèle pas mal de maturité avec des tendances confites. Il est invitant, tant sur le plan olfactif que gustatif. De densité médiane il se différencie bien du bouquet avec de la légèreté et même de la fraîcheur. Un vin...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du Traminer me semble très pertinent et abouti. Les vignes et le vignerons s'entendent bien, se comprennent mutuellement et cela confère de l'épanouissement, de toute part ! Le bouquet révèle moult facettes avec un ADN évident, sans pour autant...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2022 étonne par son profil olfactif ; il révèle des notes de noix de muscade, mais l'église est assez rapidement remise au milieu du village par des parfums de litchis et de roses sauvages sublimés par des notes de gingembre....
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2015 affiche de la complexité avec des caractéristiques liées au côté solaire du millésime ; ainsi, l'on retrouve des notes d'amandes grillées, de tarte tatin et de pêches mûres. Légèrement crémeux en attaque, le vin se distingue par son harmonie...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2021 me surprend quelque peu par son profil olfactif qui laisse certes apparaître les classiques ambassadeurs du cépage, mais également des notes plus évoluées avec des fleurs d'acacia. Les suspicions d'évolution inappropriée sont néanmoins écartées par le palais qui bénéficie...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck De caractère filigrane, le bouquet affiche ses différents aspects olfactifs avec subtilité. Aucun n'est dominant, mais tous sont présents...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Tout en finesse, cela me semble être le leitmotiv d'Etienne Javet en 2022. Et il est certain, que dans un millésime d'extrême (climat très sec) il est prudent d'éviter les excès, tout en assumant le quotidien lié aux péripéties climatiques. Le...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Je trouve le 2017 étonnamment discret ; c'est probablement un timide qui préfère s'exprimer à voix basse. Et ce qu'il a à dire reflète bien son attitude avec de subtiles nuances d'anis et de poires. Tout comme le bouquet, le palais...
