Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Ce viognier se distingue par sa subtilité et ses multiples facettes. Les notes classiques d'abricot sont entourées de nuances de mirabelle et de pamplemousse. Fin et subtil en bouche, le vin allie salinité et amertume, ce qui met en valeur sa...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Viognier Ce Viognier se révèle discrètement avec des notes d'abricots et de pêches, complétées par une touche d'agrumes. Fin et élégant, le vin est sapide et prêt à être bu. Maintenant - 2028 88/100...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet de ce Chasselas révèle des notes de fruits à noyau (pêches, nectarines) ainsi qu'une touche de pierre à feu. Délicieux en attaque, le vin est élancé, frais et désaltérant. Maintenant - 2028 89/100...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Cet assemblage de cépages blancs ne cherche pas l'éclat, mais la pluralité, la complexité. Il révèle des nuances d'agrumes, d'écorce de mandarines et de sauge. Légèrement salin en attaque, le vin affiche une belle densité et est bien soutenu par une...
Dégusté le 22.05.2024 par Yves Beck Rafraîchissantes nuances d'agrumes et de fruits à noyau dans le bouquet de ce Riesling. Fruité en attaque, le vin est élancé, équilibré et de caractère désaltérant. Maintenant - 2026 88/100...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Notes de mirabelles et de pamplemousses complétées par une touche de pierre à feu. En bouche le vin a du corps ainsi que du tempérament. Son acidité incisive assure la fraîcheur, tout comme les fins amers et la salinité. Un vin...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay est bien typé par de classiques notes d'abricots, de pommes et de poires. Friand et crémeux en attaque, le vin cumule fraîcheur et finesse. Il dispose d'une structure rafraîchissante idéalement complétée par de fins amers. Ces derniers soulignent le...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de la Cuvée ExtraOrdinaire révèle des notes de torréfaction et de réglisse ainsi que des nuances de pierre à feu. En bouche, le vin affiche un peu de sucrosité en attaque, due à l'élevage. Dense et...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Complexe et de bonne intensité, le bouquet d'Aupiho Blanc convainc également par sa subtilité. Il révèle moult nuances avec des parfums de fleurs d'acacia, de pêches blanches, de vermouth et de mirabelles (entre autres). En bouche, le vin cumule ampleur et...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck D'entrée, le bouquet des Antiques 2023 annonce de la fraîcheur, de la minéralité et de la complexité. Les nombreuses nuances sont côte à côte, sans que l'une d'entre elles prenne le dessus. Des notes de pierre à feu, de fruits à...
