Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Garanoir, Pinot Noir Beaucoup de fraîcheur dans ce bouquet, même dans le contexte de 2022, avec des notes de framboises et de cerises. La notion de fraîcheur est également évidente en bouche. Le vin est juteux, vif et soutenu par une structure...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Chasselas Beaucoup de finesse et de subtilité dans le bouquet de ce Chasselas. Il ne brille pas de son intensité, mais de sa pluralité et de la symbiose qu'il crée entre les nuances florales et fruitées. La subtilité annoncée par le bouquet...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Le bouquet oscille entre minéralité, fruits et épices. Il n'y a qu'un pas jusqu'à la complexité, mais pour la profondeur, il faut creuser un peu plus ! En bouche, le vin affiche également plusieurs facettes. Il y a la densité, la...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Chasselas Subtil et d'intensité modérée, le bouquet révèle des nuances d'anis et de fruits à noyau. En bouche, le vin est élancé et friand. Il est bien soutenu par sa structure acide et de fins amers. Il mérite encore quelques mois de...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Chasselas Le bouquet surprend par son côté floral, respectivement ses nuances d'acacias souvent synonymes d'évolution. Il n'en est pas moins bon et, surtout, le côté floral cède la place à des agrumes, donc de la fraîcheur ! En bouche, le vin rappelle...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Chasselas Superbe bouquet qui crée le lien entre des notes de caramel, de fruits jaunes et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin confirme les annonces du bouquet. Il est légèrement salin, dense, harmonieux et néanmoins puissant. Un vin profond,...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Que d'intensité dans ce bouquet avec des nuances de nectarines, de zeste de limes et de litchis. Délicat et élancé en attaque, le vin gagne un peu de largeur durant son cheminement en bouche. Il est bien soutenu par de fins...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de Divona ne manque pas d'ouvrir plusieurs fenêtres ! Ainsi, il révèle des nuances de gingembre et de rose sauvage, mais également de notes de pierre à feu. Légèrement salin en attaque, le vin affiche une bonne densité. Son...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Ce Pinot Gris ne manque pas de souligner ses spécificités variétales, respectivement des notes de cendres froides et de pêches complétées par une touche de melon jaune. Légèrement salin en attaque, le vin se caractérise par son harmonie et par sa...
Dégusté le 24.05.2024 par Yves Beck Je serais tenté de dire que quand un Sauvignon Blanc commence par afficher de la finesse, c'est souvent suspect ! Certes, il ne manque pas de mettre en avant des notes de sureau et de limes, mais de manière pondérée. En...
