Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Marqué par la minéralité et la fraîcheur, le vin se distingue par ses notes de pierre à feu, de garrigues et de fruits jaunes. Je me plais souvent à dire que certains vins supplantent le millésimes, respectivement ils ne sont pas...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Plutôt en mode hibernation, le vin révèle des notes de pierre à feu puis quelques timides mais subtiles nuances de camomille complétées par des effluves d'agrumes. En bouche, le vin étonne par sa largeur, son ampleur. Le palais est plus à...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Superbe bouquet qui cumule complexité, rayonnement et intensité. Nuances de vétiver, de feuilles, de curry et d'agrumes tout en sous-entendant de la douceur. Cette dernière est évidemment perceptible dès l'attaque, d'un point de vue gustatif donc. Le vin est très complet,...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Les sols argileux ont bien géré le climat très chaud et, surtout, très sec. Le vin a peut-être un peu plus de densité qu'à l'accoutumée, mais la trame saline et la tension sont évidentes, malgré le contexte cité en préambule. Le...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Cette parcelle, plantée en 2013, est la première du domaine où l'agroforesterie a été appliquée avec une rangée d'arbres tous les 8 rangs. Sol argilo-calcaire. Belle expression olfactive au travers de notes de fruits jaunes, d'épices et de nuances florales....
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur, de vibrances, d'énergies dans ce bouquet ! Il doit certainement ces éléments à ses sols granitiques. La salinité de l'attaque ne fait que confirmer les annonces du bouquet. Le vin est vif, salivant, élégant et savoureux. Maintenant - 2030 92/100...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Beaucoup de profondeur, de pureté, d'expression, de terroir. Et il ne faut pas manquer de souligner l'aptitude de ce terroir à déjà avoir la mainmise sur le vin. Pour l'instant, en tout cas. Cela peut changer à court terme, mais l'identité...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Vignes exposées plein Sud sur sols argileux. Macération d'un mois en cuve inox puis élevage en foudre. Nuances de baies rouges et de gingembre dans le bouquet de Jeu des Verts (Grünspiel). Le vin a de l'ampleur, un côté terreux et...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Vigne sur terroir de calcaire aalénien située à 300 m d'altitude et exposée plein est. Le bouquet révèle des baies rouges puis des notes crayeuses, poudrées liées à des notes de vanille, qui ne proviennent pas du boisé, mais bien du...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Ce vin est issu d'un terroir composé de calcaire jurassique avec une exposition Nord-Est. Altitude : 350 m. Il s'agit du terroir le plus tardif de la propriété. Le bouquet affiche de la finesse et de la profondeur. Il révèle moult...
