Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Sel est issu de la partie centrale du Schonenbourg. Très belles marnes, très peu de gips dans ce secteur. Le bouquet affiche des notes de coings et de pamplemousse complétées par une touche de baies rouges. Fin et soyeux en attaque,...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Couleur ambrée. Belle intensité du bouquet au travers de notes de garrigues, de pamplemousse et de citrons ! Vif en bouche, le vin cumule sapidité, fraîcheur et amertume. Que de longueur, de tempérament et de salinité. Un vin immortel dégusté chez...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Le bouquet peut se targuer d’être un digne ambassadeur de ce cépage avec les notes qu’on lui connaît. Ainsi, il révèle des notes d’églantines et de litchis idéalement complétées par des nuances de pierre à feu. Suave en attaque, le vin...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Issu de vignes situées sur le Zinnkoepflé. Le bouquet est filigrane et subtil. Il affiche de la fraîcheur et d'élégantes notes d'amandes et de fruits secs. Légèrement crémeux en attaque, le vin a de l'ampleur et de la tension. Il s'en...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Couleur ambre pour cet Osterberg 2005. Le bouquet cumule maturité et fraîcheur avec des notes de pêches mûres et de pierre à feu. Il me fait un peu penser à des bonbons Ricola, avec des plantes alpestres, de la citronnelle et...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Mercure est issu d'une vigne située à côté d'une carrière de gips. Sol de marnes à gips. Haute densité de plantation avec 12 000 pieds/ha. Le bouquet, juvénile, révèle des notes de rhubarbe et de pierre à feu. Vif dès l'attaque,...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Vignes plantées en 1949 sur des sols de grès. S’il y a bien une chose que l’on ne peut pas reprocher au bouquet de ce Sylvaner, c’est son côté variétal avec des notes d’amandes complétées par des notes florales et une...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck La fusion entre maturité et subtilité, entre charme et fraîcheur est évidente. Ainsi, le bouquet annonce un vin complexe avec des notes de fruits jaunes, de la minéralité et des feuilles de thé. De bonne densité, le vin attire d’entrée l’attention...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Sols marno-calcaro-gréseux avec roche mère affleurante. Que de fraîcheur, d’intensité et de pluralité dans le bouquet de ce Kirchberg avec des notes de fleurs blanches, de nectarines et de citronnelle. Salin en attaque, le vin adopte d’abord un comportement prudent qui...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Terroir calcaire. Élevage en cuve inox pour ce Gewurztraminer. Le bouquet commence par révéler des notes fumées puis des nuances de houblon et de menthe poivrée. A l'aération, le vin gagne en subtilité et en pluralité avec des notes de gingembre...
