Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer Complantation de cépages, vendangés séparément mais vinifiés communément. Le bouquet est marqué par la minéralité, respectivement par des notes de pierre à feu. Il a besoin d'un peu d'air pour valoriser ses autres composants pour finalement révéler des...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Robe dorée. Le bouquet annonce un vin en pleine forme qui ne manque néanmoins pas de rappeler qu'il a treize ans derrière lui. Invitantes nuances de fleurs de camomille et d'acacia complétées par une rafraîchissante touche d'agrume. En bouche, le vin...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet où les nuances minérales, florales et fruitées créent le lien. Le vin cumule ampleur et finesse. Il est suave, mais également frais et sapide. Une complantation harmonieuse, expressive et persistante que l'on peut commencer à savourer et...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de camomille, de réglisse puis de safran. Au fil des minutes, il gagne en pluralité avec des épices, des pêches et de rafraichissantes notes de citron. En bouche, le vin crée le lien...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Elevage en demi-muids. Le bouquet du Schofweg 2021 se caractérise par sa fraîcheur et sa minéralité, tandis que l’impact de l’élevage est certes présent, mais en arrière-plan. De bonne densité, le vin est harmonieux, linéaire et sapide. Il peut se targuer...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Ce vin de macération est issu de vignes situées sur une base de grès avec des marnes en sous-sol. Le bouquet révèle des parfums de thé aux fruits et d'oranges sanguines. L'attaque saline annonce un vin incisif doté de tannins élégants...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet de ce Pinot Gris révèle des notes d'anis, de tabac blond et de cendres froides. Le vin se distingue par son harmonie, par sa symbiose entre richesse et subtilité, entre fraîcheur et austérité. Il est persistant et déjà...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Ce Sylvaner est issu d'une vigne dont l’âge varie entre 50 et 60 ans. Il a été vinifié et élevé sans adjonction de soufre et n’a pas été filtré. Le vin se distingue par sa fraîcheur et sa maturité. Légèrement salin...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de cette SGN joue sur plusieurs tableaux. Ainsi, il révèle des nuances de truffes et de miel d'acacia, donc de l'évolution, d'un autre côté, il révèle des notes variétales telles que gingembre et églantines, puis, finalement, des notes d'agrumes,...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Notes de fleurs blanches et d'agrumes dans le bouquet de ce Pinot Blanc où je relève également de classiques nuances minérales, respectivement des notes de cendres froides. De bonne densité, le vin est suave, linéaire et porté par de beaux amers...
