Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck 96% Sauvignon Blanc, 4% Sauvignon Gris Que de jeunesse, de définition et de profondeur dans ce vin. D’entrée, il annonce de la grandeur, de l’authenticité. Il ne cherche pas l’exubérance, l’opportunisme, il se concentre sur l’essentiel : le terroir et les cépages...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Intense, le bouquet est dynamique. Il révèle des nuances variant des fruits tropicaux jusqu'aux notes d'herbes séchées, en passant par des parfums de fleurs blanches. Salin et vif dès l'attaque, le vin est mené par la tension...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck Un peu sur la réduction, le vin annonce de la grandeur et de l'avenir. Il se révèle lentement, à juste titre d'ailleurs. Les nuances de réduction partagent la scène avec des notes de biscuits, d'herbes séchées, de pierre à feu et...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck 78% Sauvignon Blanc, 22% Sauvignon Gris Notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et d'épices soulignant la fraîcheur du bouquet. Vif et salin en attaque, le vin affiche de la tension, mais également de la densité et même un peu de rondeur....
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Bouquet complexe et subtil aux nuances de zeste de limes, de citronnelle, d’anis et de pêches. La subtilité est également soulignée en bouche. Le vin mise avec ambition sur la finesse et la précision. Il est incisif,...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck 75% Sémillon, 13% Sauvignon Blanc, 12% Sauvignon Gris Le vin se révèle de manière filigrane et subtile. Il ne cherche pas l'éclat, mais plutôt l'élégance. Ainsi, il affiche des nuances de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits à chair blanche et de mirabelles....
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck Sémillon sélection de vieilles vignes sur des terroirs argilo-calcaires. Le bouquet est marqué par des notes de mandarines, de verveine, de menthe marocaines et de mirabelles. Dense et salin en attaque, le vin a du tempérament et de la vivacité. Son acidité...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Notes de fruits à noyau (pêches, abricots) dans le bouquet de Malleret où je relève également une touche de melon jaune. Vif en attaque, le vin a une certaine ampleur et est idéalement soutenu par une acidité structurante. Maintenant - 2030 90/100...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Le bouquet du blanc de Loudenne révèle des parfums épicés, floraux et fruités, respectivement des notes de poivre blanc, de fleur de tilleul et de melon. Légèrement salin en attaque, le vin cumule matière et tension. Son...
Dégusté le 09.04.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Subtil, le bouquet de Callac révèle des nuances de poires et d’anis complétées par une touche de coriandre et de jasmin. Salin en attaque, le vin est élancé, linéaire et structuré. Il s’en retrouve salivant et désaltérant tout en disposant...
