Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Élevé en barriques, ce Sylvaner ne manque pas de mettre en valeur des nuances de fruits jaunes et de massepain, respectivement d'amandes. Le bois fait donc son travail de communicant et non de dominant. De bonne densité, le vin affiche de...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet de ce Sonnenglanz 2020 révèle différentes facettes. Même s'il s'appelle « Sonnenglanz » ou « la brillance solaire » (traduction et interprétation Yves Beck), il ne cherche pas l'éclat, mais bien les détails avec d'invitantes notes de fleurs...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Que de subtilité et de profondeur dans le bouquet de ce Rosacker 2023 ! Rien ne domine, rien ne dépasse, mais tout concorde. La minéralité est couplée à des notes de pain frais, de citrons, de biscuits sortant du four et...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Cette parcelle de Riesling est composée de ceps de 85 ans issus d’une sélection massale. Elle est située à Hunawihr, sur des sols marneux du haut du Muehlforst. Le bouquet se distingue par son caractère filigrane, détaillé. Il révèle moult nuances...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck D'entrée, ce vin se distingue par sa minéralité qu'il manifeste au travers de notes de pierre à feu. Outre le côté minéral, le bouquet révèle des parfums de pain frais, d'agrumes et de poivre blanc. Le vin se déroule de manière...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Gewurztraminer se distingue par son élégance, par son côté mesuré avec d’agréables et rafraîchissantes notes de menthe poivrée et de litchis ainsi qu’une touche de limes. Suave en attaque, le vin se distingue par son expression aromatique...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Ce Schoenenbourg 2023 affiche un caractère filigrane aux nombreuses facettes. Il se révèle avec parcimonie, prudemment, en insistant sur les détails qui créent sa pluralité et sa pertinence. Ainsi, il affiche de délicates notes de pêches blanches, de poivre blanc, de...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Échantillon de cuve. Ce Riesling est issu d’une parcelle de 36 ans située au cœur de Schoenenbourg sur des sols de marnes bariolées. Élevage en cuve inox sur les lies fines. Le bouquet révèle une belle maturité couplée à de la...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Les notes de safran indiquent le style éventuel du vin auquel on peut s'attendre, ce qui peut parfois induire en erreur, mais en l'occurrence, la douceur insinuée par le bouquet est confirmée par le palais, dans une moindre mesure. Cette douceur...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Intense, le bouquet de ce Muscat souligne l’aptitude de ce cépage en matière d’exubérance avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’épices. En bouche, le vin se distingue par son caractère élancé, rafraîchissant et désaltérant. Un vin d’apéritif qui crée...
