Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Le 2017 brille de sa minéralité, de son aptitude à si bien valoriser les notes de fruits jaunes et de pierre à feu de manière égale. En bouche, le vin a du gras, mais aussi du peps. Le vin est plutôt...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Ce 2015 pose les jalons d'entrée en affichant de l'intensité et de la complexité avec cette aptitude à briller tant sur la fraîcheur que sur la maturité… N'oublions pas qu'il a quand-même neuf ans ! La fusion entre nuances tropicales, minéralité...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Le 2013 commence par révéler des nuances florales, mais pas évolutives. Ce sont plutôt des effluves de camomille complétées par des notes épicées et par des zestes d'agrumes. En bouche, le vin profite clairement de l'apport précieux de sa structure acide...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2021 affiche de la fraîcheur, de la jeunesse et des fruits autant jaunes que rouges, respectivement des abricots et des framboises. En bouche, le vin oscille entre tendresse et vivacité, entre sagesse et contestation, entre droiture et tendresse....
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Le vin surprend par sa couleur dorée aux légers reflets ambrés ! Les nuances de pêches et d'abricots sont accompagnées de notes de framboises, créant ainsi une complexité appréciable. En bouche, l’attaque crée d'entrée le lien entre salinité, générosité et ampleur....
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Une sorte de melting pot entre soleil, fraîcheur et terroir ! Certes, c'est le même topo chaque année, mais avec des corrélations et des ratios différents ! Les nuances de sauge et de pamplemousse sont de pair et créent le lien...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de pluralité, d'élégance dans ce vin. La minéralité, les nuances d'agrumes, les notes florales et les épices créent une synergie improbable. Le vin est simplement fascinant, touchant, bouleversant, juste d'un point de vue olfactif. Rien ne dépasse, tout...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Clemens Busch souligne à quel point le terroir est influent et à quel point ce dernier est à l'écoute de chaque parcelle avec ses particularités. L'harmonie entre maturité et fraîcheur, entre profondeur et charme, entre aérien et imposant est simplement convaincante....
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Cette Spätlese 2008 est en pleine forme ! Le bouquet, complexe, révèle moult nuances avec des notes de coings, de rhubarbe, d'abricots et de safran. Frais et suave, le vin est vif, tonique et persistant. Il a suffisamment de substance pour...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet où fruits et minéralité sont au rendez-vous. Nuances de pêches et d'abricots complétées par des notes épicées. En bouche, le vin affiche de l'ampleur, même une touche suave, mais aussi de la tension et une bonne intensité...
