Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du Ratsherr 2022 se révèle de manière filigrane au travers de rafraîchissantes notes de poires et d'épices. En bouche, le vin est linéaire, précis et légèrement salin. La fraîcheur s'affiche subtilement au travers d'une acidité structurante et d'une fine...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck L’alliance entre des nuances herbacées et fruitées sur un fond minéral et floral annonce un vin complexe. Légèrement salin en attaque, le vin affiche de la largeur et du tempérament, deux éléments qui assurent sa profondeur, tandis que la structure acide...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Bouquet filigrane, subtil, minéral aux nuances d'agrumes, de pêches, de mirabelles et de menthe poivrée. La subtilité annoncée par le bouquet est confirmée en bouche. Salin et vif en attaque, le vin est harmonieux, élégant, mais également puissant et de bonne...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Échantillon. Notes de sauge et de limes complétées par des nuances racinaires. Élancé et vif en attaque, le vin est élégant et bien soutenu par une structure rafraichissante. De fins amers consolident et étirent l'expression aromatique jusqu'en finale où l'on retrouve...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Notes d’agrumes et de menthe dans le bouquet de ce Ratsherr 2022. Friand en attaque, le vin est élancé, harmonieux et bien soutenu par sa structure. Un vin sapide et prêt à être savouré. Maintenant - 2037 90/100...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Filigrane, ce bouquet affiche avant tout de la profondeur, cristallisée par sa subtilité. Les nuances de fleurs d’acacia et de sauge créent le lien avec des parfums de citronnelle et d’ananas frais. Élancé, le vin bénéficie de l’appui inconditionnel de son...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Intenses notes de pierre à feu accompagnées de romarin et d'orties ainsi qu'une touche de pamplemousse. A l'aération, la pluralité est encore plus soulignée et l'on reste dans la logique de la fraîcheur avec des notes de sauge et d'anis. Vif...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Des notes de melons, d'abricots et de limes précèdent la minéralité dans ce Laurentiuslay. Salin en attaque, le vin est sapide, juteux et bien tenu par une acidité croquante. Un vin désaltérant et salivant. 2026-2040 93/100...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Les notes de limes et de fenouil annoncent de la pluralité et de la fraîcheur. Cela est d'ailleurs confirmé par le palais, dès l'attaque. Le vin affiche une certaine largeur ainsi que de la vivacité. Il est sapide, harmonieux et prêt...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Volz 2023 se révèle pas à pas. D'abord timide, il livre des informations avec parcimonie, mais également avec subtilité. Les nuances de lime et de pamplemousse assurent la fraîcheur, tandis que de discrètes notes de pierre à feu...
