Dégusté le 10.12.2015 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet expressif d'excellente intensité avec des notes de miel, fruits de la passion, safran et un peu de torréfaction. La mise en bouche est équilibrée avec une bonne symbiose entre la douceur et les arômes. Caractère légèrement amer en...
Dégusté le 09.12.2015 par Yves Beck Jaune pâle aux reflets verdoyants. Bouquet expressif et complexe marqué par la minéralité avec des notes de pierre à fusil, citron, ananas et safran. On relève aussi un peu de zeste de mandarine confit. En bouche l’attaque est intense avec de...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet expressif et élégant alliant parfaitement le fruit et les épices. Notes d'amande grillées, safran, fruits jaunes et mandarine. Attaque élégante, suave, équilibrée. Le corps est crémeux et dispose d'une excellente structure, parfaitement soutenue jusqu'en fin de bouche. Le...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré intense. Bouquet de très bonne intensité avec des notes de truffes, ananas, pain d'épices, fruit de la passion et un peu de banane. Attaque agréable, élégante, caractère minéral. Le corps a du gras et de la vivacité avec une...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet intense et complexe. Notes de miel, nougat, safran, mirabelle et noix de coco. La mise en bouche est magnifique avec beaucoup de grâce et d'équilibre. Quelle intensité et quelle matière. Le corps a du gras, de la...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Sémillon, Sauvignon Blanc Jaune doré. Bouquet élégant, complexe, révélant du safran, beurre, cacao, zeste de mandarine, abricot. Attaque épicée, élégante, crémeuse. Touche minérale. Un vin puissant, complet, séduisant. Belle réussite. Un vin qu'il faudra savoir attendre. 2020-2050 96/100...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet complexe, légèrement réduit. Notes de pain grillé, épices, herbes séchées. (Thym). Attaque agréable, précise, dense. Le vin est crémeux et doté d'une structure et d'une amertume qui assure les arrières. Un grand vin qui ne veut pas encore...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet filigrane, de type fruité et floral. Ananas, mirabelle, zeste de mandarine et cacao. Attaque agréable, filigrane également. Le corps a du gras, de la structure et une belle touche minérale. Belle persistance aromatique en fin de bouche. Un...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet intense révélant des notes fruitées et florales telles qu'ananas et safran. On retrouve un peu de torréfaction et noisette. En bouche, le vin reflète bien le caractère olfactif. Touche minérale. Un vin déjà accessible mais qui dispose d'un...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck Jaune doré intense. Bouquet complexe et de bonne intensité. Feuilles de thé noir, épices, zeste de mandarine, truffe blanche. En bouche, l'attaque est élégante, droite, expressive. Le vin a de la minéralité et une structure qui assure bien l'avenir. Très grande...
