Dégusté le 03.04.2016 par Yves Beck Robe jaune dorée. Bouquet intense révélant des notes de truffes blanches et de mandarine. Je relève également du safran, de l'ananas et un peu de vanille. L'attaque est séduisante et équilibrée. Quel grand vin! Il y a du gras et de...
Dégusté le 31.03.2016 par Yves Beck Robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Bouquet complexes avec des notes florales de sureau et fleurs blanches. Je relève également des notes d'ananas et de fruits exotiques. En bouche le vin a de l'équilibre, du jus et est déjà accessible. Belle...
Dégusté le 31.03.2016 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense évoquant des agrumes, de la mangue et un peu de fleurs de sureau. L'attaque est agréable, friande et racée. Belle intensité aromatique où l'on retrouve les notes de sureau. Un vin équilibré, rafraîchissant...
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck Pinot Gris Robe jaune pâle. Bouquet élégant, fin. Fleurs de tilleul, cendre froide. Notes de graphite. Beaucoup de pureté et de précision dans ce vin. Attaque rafraîchissante, élégante et fruitée. Le vin a une bonne tension et une touche saline. Un vin...
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck Chardonnay 11 mois en barrique de 500 litres Robe jaune pâle. Bonne intensité olfactive avec des notes typées telles que banane et un peu de miel. Ici aussi je trouve beaucoup de précision, de netteté et d’une belle maîtrise des vinifications. Bravo....
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck Jaune légèrement doré aux reflets verdoyants. Belle intensité olfactive avec des notes de fleurs de sureau, zestes de mandarine et une touche de minéralité. En bouche le vin est vif et élégant avec une belle structure. Bonne intensité aromatique, finale fruitée....
Dégusté le 29.03.2016 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet élégant, fruité avec des note d'agrumes, fleurs de sureau. En bouche le vin a du fruit, de l'intensité et de la structure. Bonne intensité aromatique. Un vin bien racé et persistant en finale. Attendre. 2018-2030 92-94/100...
Dégusté le 29.03.2016 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet intense révélant des notes d'agrumes, mandarine et un peu de fleur de tilleul. Attaque fruitée, élégante et rafraîchissante. Le vin sera certainement accessible dès son plus jeune âge, mais il a quand même du nerf et de la...
Dégusté le 29.03.2016 par Yves Beck Jaune clair aux reflets dorés. Bouquet un peu sur la retenue révélant des notes d'agrumes et d'orties. Attaque friande, vive et rafraîchissante. Le vin a du nerf et du corps. Il demande à s'épanouir mais est déjà très expressif. 2017-2025 87-89/100...
Dégusté le 29.03.2016 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet complexe, fruité et floral. L'élevage ressort bien également, mais le tout est en symbiose. Notes de fruits jaunes. Attaque vive et fruitée. L'intensité aromatique est très bien inspirée du caractère olfactif. Caractère rafraîchissant, bien soutenu par une structure...
