Dégusté le 09.12.2016 par Yves Beck Chardonnay Robe jaune clair. Bouquet intense et complexe marqué par la minéralité avec des notes de graphite et de pain frais. Agréable touche de fleur d'acacia et de pêche. L'attaque est bien typée par le cépage et est rafraîchissante. Le corps est...
Dégusté le 08.12.2016 par Yves Beck Chardonnay Robe jaune clair. Bouquet fruité, expressif. Agréable note de graphite. En bouche l'attaque est fraîche, précise, racée et fruitée. Finale intense et persistante. Un très beau vin. 90/100...
Dégusté le 08.12.2016 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair. Bouquet fruité et minéral. Notes de grapefruit et de melon. Attaque fruitée, compacte et légèrement crémeuse. Le vin a du nerf, de la race, mais sans être dans l'exagération. Touche minérale en fin de bouche. Finale fruitée,...
Dégusté le 08.12.2016 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair. Bouquet intense, fruité. Fleur de cassis, agrumes. Belle touche minérale par le biais de notes de graphite. Attaque fruitée, rafraîchissante. Un vin construit sur l'élégance. Maintenant - 2022 90/100...
Dégusté le 08.12.2016 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair aux reflets verdoyants. Nez intense, complexe aux nombreuses facettes. Notes d'agrumes. Je relève d'agréables effluves d'anis, d'absinthe, de réglisse et de menthe. Attaque compacte et élégante. Le corps est doté d'une bonne intensité aromatique, jusqu'en fin de...
Dégusté le 08.12.2016 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense et complexe aux effluves de pommes, ananas et coings! Mise en bouche racée, fruitée. Le vin a du corps, de l'ampleur et une superbe expression aromatique. Finale vive et persistante. Un vin...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Robe jaune doré. Bouquet de bonne intensité, élégant. Notes florales et fruitées, agréable touche d'agrumes. Fleurs de tilleul, mirabelles et légère touche exotique. La mise en bouche est expressive et révèle des notes de pêches. Elle est...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Robe jaune doré. Très belle intensité olfactive avec des notes de fleur d'acacia et de tilleul et notes de mirabelles. Attaque fruitée et rafraîchissante. Belle salinité en attaque. Le vin est saliveux, juteux et doté d'une structure...
Dégusté le 02.12.2016 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune pâle. D'emblée l'on remarque que ce n'est guère l'exubérance, à l'image des vins de Cheval Blanc, qui est recherchée. Caractère filigrane évoquant des fleurs blanches et des poires. Je relève également une touche de sauge, de noisettes et,...
Dégusté le 01.12.2016 par Yves Beck 66% Sauvignon Blanc, 34% Sémillon jaune clair aux reflets verts. Bouquet floral et fruité révélant des notes de fleurs de tilleul, de mirabelles et de citrons. Agréable touche de pâte feuilletée. La mise en bouche est élégante et fruitée. Le corps est...
