Dégusté le 11.09.2021 par Yves Beck Syrah Outre sa belle couleur, ce vin affiche une belle intensité fruitée au travers de notes de framboises et de cassis suivies d’une rafraîchissante touche de melon. Caractère friand et invitant en bouche. Le vin est juteux,...
Dégusté le 11.09.2021 par Yves Beck Ce vin a été élevé durant 12 mois en barriques neuves de François Frères. Son bouquet affiche beaucoup de fraîcheur et de baies rouges. Il révèle également des nuances de lard fumé et une touche de graphite. En bouche la fraîcheur...
Dégusté le 11.09.2021 par Yves Beck Sélection de petites baies. Fermentation spontanée puis élevage en barriques neuves de la maison Chassin. Le bouquet se révèle lentement. Il commence par afficher des notes de graphite tandis que des parfums de griottes se révèlent...
Dégusté le 11.09.2021 par Yves Beck Cette cuvée est dédié à Josef Stern, le grand-père de Dominic Stern, qui a créé le domaine et qui était tonnelier à la base. Le bouquet révèle une agréable fraîcheur et des notes épicées qu’il doit au Cabernet Sauvignon, un...
Dégusté le 11.09.2021 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Le bouquet est bien inspiré du terroir puisqu’il révèle des notes crayeuses. Le Cabernet confère d’invitantes notes fruitées et épicées tandis que le Merlot assure un peu de sérénité et...
