Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Sauvignon Blanc Orange révèle d’entrée le type de vinification et souligne le caractère macéré. Le cépage lui-même arrive à se frayer un passage en révélant des notes de fleurs de sureau. Salin en attaque, le...
Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir Notes de pêches et d’agrumes dans le bouquet. Vif et salin en attaque, ce crémant est désaltérant. Idéal à l’apéritif. 88/100
Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce rosé révèle des nuances boisées et fumées complétées par des touches de fraises et de rhubarbe, donc de la fraîcheur ! Légèrement crémeux, le vin est friand, rafraîchissant et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir 5 ans d’élevage sur lattes pour la Grande Cuvée Brut qui a été dégorgée en juillet 2023. L’assemblage est composé à 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir. Le bouquet est invitant et subtil...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Blanc Cette cuvée est dédiée à Julius, le fils de Dominic et Anne-Sophie Stern. Le vin été élevé durant 10 ans sur latte avant d’être dégorgé en juillet 2023. Belle couleur jaune...
