Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Intense, le bouquet de ce St. Laurent révèle moult nuances avec des notes de torréfaction, de bois de réglisse, de fèves de cacao et de cassis. Légèrement salin en attaque, le vin est juteux, goûteux et structuré. Les tannins,...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck 3 ans d’élevage suivis de deux ans de garde au domaine avant la mise en vente. Le bouquet s’illustre par sa fraîcheur, par de classiques nuances d’eucalyptus, de poivrons grillés et de cassis complétées par une touche de...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce vin mousseux a passé 100 mois sur latte avant d’être dégorgé en août 2025. Belle expression du bouquet au travers de nuances de pain frais, de fleurs d’acacia et d’agrumes. De bonne densité, le vin s’illustre par sa fraîcheur,...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de 4 vignes différentes. Élevage en barriques (dont 70 % neuves). Le bouquet est complexe et juvénile. Il oscille entre réduction, élevage et nuances d’agrumes. Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule...
Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir Notes de pêches et d’agrumes dans le bouquet. Vif et salin en attaque, ce crémant est désaltérant. Idéal à l’apéritif. 88/100
