Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Cet échantillon de 2024 est issu d’une seconde cuve que Fabian Teutsch n’a pas encore mise en bouteille (juillet 2025). Comparée au vin déjà en bouteille, cette cuvée s’illustre par sa pluralité et sa définition....
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Intenses notes de cassis et de myrtilles dans le bouquet de ce Diolinoir où je relève également des parfums d’eucalyptus et de menthe. Juteux en attaque, le vin dispose d’une assise cautionnant tenue et vigueur....
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Fermentation spontanée pour ce Sauvignon Blanc (vinifié sans FML). Le bouquet cumule éclat et profondeur, sans artifice, juste avec ce que mère nature a bien voulu donner ! Rafraîchissantes nuances de limes, de sureau et de melons....
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Cet échantillon est issu d’un 2ème foudre de Sauvignon Blanc 2024 qui n’est donc pas encore en bouteille. Le bouquet est filigrane et subtil. Comparé à la première mise, il révèle des nuances de sauge, de menthe poivrée...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Issu de Pinot Noir, ce vin blanc affiche des nuances de framboises et de fraises. Du fruit et de la fraîcheur, en résumé ! Vif dès l’attaque, le vin est frais et désaltérant. Un Blanc de noir sapide et prêt à être...
