Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Viognier Jaune doré clair. Que de subtilité et de délicatesse dans ce bouquet. Il évoque des notes de thé de jasmin, de lavande et de Rhum. En bouche le vin se distingue par la finesse de son expression aromatique. Elle est précise,...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck 60% Pinot Noir, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah Belle couleur rosée. Le bouquet est intensément fruité et très invitant. En bouche ce sont la fraîcheur et l’expression aromatique qui sont de mise. Le vin...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Vin issu de deux terroirs et élevé dans des tonneaux de 500 litres. 30% de grappes entières. Rouge grenat clair aux légers reflets violets. Beaucoup de fruits et de fraîcheur dans le bouquet de ce vin. Je le trouve très pertinent,...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir Robe dorée soutenue. Ce bouquet révèle différentes facettes, ce qui souligne sa complexité. Notes de brioches, de levures et d’agrumes. Perlage très fin en bouche où il y a du gras et de la race....
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir parvient à cumuler maturité et fraîcheur grâce à des notes de bois de réglisse et de baies noires. Je relève néanmoins aussi des notes d’hibiscus. En bouche le vin est friand et légèrement crémeux. Il...
