Dégusté le 29.08.2024 par Yves Beck Le bouquet joue sur plusieurs tableaux avec un peu de réduction, puis des notes de pamplemousse suivies de nuances de fleurs d’acacia et de pierre à feu. En bouche, le vin est linéaire, plutôt strict tout en ayant un peu de corps....
Dégusté le 29.08.2024 par Yves Beck Quelle belle symbiose entre fraîcheur et maturité dans le bouquet de ce Schlossberg. Les filigranes nuances d’ananas rôti créent un lien avec des notes de citron et une touche minérale. Salin et vif en attaque, le vin a une...
Dégusté le 29.08.2024 par Yves Beck Encore sur la réduction, ce Chardonnay révèle un beau boisé et des notes de noisettes. Il a besoin d’un peu d’air pour finalement afficher des notes de fleurs blanches et une touche de poires. En bouche, le vin a un peu...
Dégusté le 29.08.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay me semble bien timide. Il se révèle lentement, pas à pas, et affiche, entre autres, des notes lactiques, fruitées et florales. Légèrement crémeux en bouche, le vin est harmonieux, fin et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 29.08.2024 par Yves Beck De bonne intensité, ce Pinot Noir révèle de rafraîchissantes notes de cerises. En bouche, le vin se distingue par sa finesse. Il bénéficie du précieux appui de tannins juteux, mais également veloutés. Un Pinot Noir salivant, friand...
