Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Ce Kabinett s’illustre d’entrée par sa clarté, sa minéralité et sa fraîcheur qu’il traduit par des nuances d’agrumes et de pierre à feu. L’attaque ouvre des perspectives de douceur. Elles sont...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Le terme Kabinett n’est certes pas mentionné sur l’étiquette, mais c’en est bien un (et c’est d’ailleurs signalé sur la contre-étiquette). Subtil, le bouquet révèle moult nuances avec des effluves de...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Kabinett Fuchs se distingue par sa finesse et sa pluralité. Juvénile, il révèle des nuances de pâte à pain suivies d’une touche d’agrumes et de fruits jaunes. En bouche, le lien entre fruit et acidité...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck 20 % de grappes entières pour ce Pinot Noir 2022. Le bouquet ne manque pas de signaler le caractère solaire du millésime, mais parallèlement, il a le mérite d’également bien mettre le Pinot Noir en avant ! Les 20 % de grappes...
Dégusté le 07.09.2024 par Yves Beck Ce Filzener Urbelt se distingue par son bouquet autant intense qu’invitant avec d’agréables notes de fleurs d’acacia et de camomille complétées par des nuances de lime et de pamplemousse. Vif et suave en attaque,...
