Dégusté le 28.08.2019 par Yves Beck Riesling Que de minéralités et quelle belle intensité aromatique au travers d’agrumes. Touche crayeuse et légèrement boisée. Attaque friande et juteuse. Touche évoluée mais également mordante donc équilibré à la...
Dégusté le 28.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Très belle expression du bouquet avec une bonne intensité fruitée (mûres et cassis), de la fraîcheur ainsi qu’une touche de bois de réglisse. Attaque fruitée et juteuse. Belle fraîcheur,...
Dégusté le 28.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat brillant. Le bouquet de ce Pinot n’est pas encore là où il doit vraiment être, mais l’on remarque d’emblée qu’il a besoin d’air. En bouche le vin est sur la réserve. Il est...
Dégusté le 28.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat brillant. Bouquet intense, marqué par des notes de cassis et une touche de mûres. L’élevage est certes présent mais pas dominant. Bonne symbiose avec le fruit. En bouche le vin est élégant, légèrement...
Dégusté le 05.09.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré clair. Bouquet discret révélant des notes minérales et des pommes vertes. Peu d’expression olfactive. Attaque minérale également. Ce vin a de la race, du caractère et d’une bonne expression...
