Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Vignes 60 ans d’âge. 48 heures d’extraction, 10-20 % de baies durant l’élevage qui dure environ 10 mois. Nuances de muscade et de nectarines dans le bouquet, tandis que le palais saisit par sa densité et son...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Nuances de pierre à feu et de nectarines dans le bouquet du Jott 2020 qui affiche également des parfums de thym et de fruits à chair blanche. Salin en attaque, le vin cumule énergie et perspectives. On peut commencer à le boire ou...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Beaucoup de profondeur, de sincérité, de précision dans le bouquet de ce 2023 qui brille de son aptitude à si bien révéler le Riesling tout en l’entourant de nuances dédiées à la fraîcheur, à la maturité et à la minéralité....
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Le bouquet est subtil et profond. Il se révèle avec beaucoup de délicatesse, d’esprit, de réflexion. Il est certes destiné à être bu, mais il a également envie de convaincre et d’entraîner. En bouche, le vin reste sur...
Dégusté le 17.01.2025 par Yves Beck Nuances de fleurs de camomille, de fenouil et de réglisse dans le bouquet de ce Vieilles Vignes. Salin en attaque, le vin est sautillant, tendu, salivant, joyeux et entraînant. Un vin qui titille les profondeurs et qui valorise son...
