Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Bien imprégné de son terroir ce bouquet puisqu’il révèle des notes fumées ainsi que des griottes. De caractère racé en bouche, il a de la tension et du jus. Les tannins sont compacts et en symbiose avec la...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes de pommes vertes et une touche florale. Attaque saline et racée en bouche. Le vin est croquant, frais et bien soutenu par sa structure. Maintenant...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré aux reflets verts. Bouquet complexe marqué par de la minéralité, des épices et des fruits. Notes de pierre à feu et d’agrumes. Au palais le vin est friand et racé. Corps légèrement crémeux et bien soutenu...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Chardonnay Très complexe ce nez avec des notes qui évoquent le caramel salé, les agrumes et une élégante touche d’élevage. Beaucoup de finesse et de complexité. Au palais le vin a de la race et de la structure. Belle...
Dégusté le 08.03.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets violets. Quelle puissance olfactive et quelle complexité. Le bouquet révèle des notes assez classiques telles que griottes et lard fumé. Je relève également une touche de poivre noir. Attaque...
