Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Chardonnay Issu de veilles vignes situées sur des sols argileux, ce vin a été élevé en fût de chêne (chauffe blanche, 15% de fûts neufs). Le bouquet est subtil et complexe. Les nuances d’élevage sont filigrane tandis que la...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Pinot Noir Superbe bouquet révélant des nuances de massepain, de griottes et de cassis suivies d’une touche fumée. Vif et juteux en bouche, le vin a de l’ampleur grâce à des tannins compacts et une agréable tension qui...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Subtil et complexe, le bouquet de ce Volnay révèle des nuances de cerises et de cassis suivies de parfums de violettes. Le vin se distingue par des tannins soyeux parfaitement en phase avec la fraîcheur de la structure acide. Un vin...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet de bonne intensité révélant des notes de cerises et de baies noires suivies d’une touche épicée. Le vin est bien porté par des tannins aux grains fins qui assurent bien les arrières tandis que...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Le bouquet des Gravières est frais et invitant avec des notes de cerises, de cassis et de menthe. Je retrouve également la fraîcheur en attaque. Le vin est croquant, gourmand et déjà bien accessible. Toutefois, il n’est pas à...
