Dégusté le 01.04.2025 par Yves Beck L'élevage ne passe certes pas inaperçu, mais le fruit non plus ! De type élancé, le vin se révèle de manière uniforme. Il est frais, friand et harmonieux. A savourer dans sa jeunesse. 2027-2036 87-89/100...
Dégusté le 01.04.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon De type filigrane, le bouquet de Brehat affiche des parfums de cerises et de prunes, donc plutôt des fruits à noyau. Frais et salivant, le vin se déroule de manière linéaire, voire soyeuse, avec...
Dégusté le 01.04.2025 par Yves Beck Caractère filigrane pour le bouquet de Palais Cardinal avec de subtiles notes de sureau et d’épices douces. Fin et harmonieux, le vin se déroule sans accrocs, avec élégance et sapidité. Un vin désaltérant ! 2027-2036 90/100...
Dégusté le 01.04.2025 par Yves Beck Le bouquet de Cauffour joue sur plusieurs tableaux avec des paradoxes couvrant fraîcheur et maturité, respectivement des notes de garrigues et de baies noires mûres, tandis que des notes boisées se manifestent avec tact. Suave en attaque, le vin a du...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Plus que jamais, la finesse est plébiscitée par le Cabernet Franc. Le vin se présente tel un athlète, respectivement un marathonien fin et subtilement musclé. Les nuances de violettes et de pétales de rose, de poivre de...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet d'Astéries se révèle avec beaucoup de subtilité, de pluralité et de minéralité ! On ressent même des nuances de fruits mûrs ; la complexité est à son comble ! En bouche, le vin brille de sa...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck Merlot Le bouquet surprend par son boisé, respectivement par des notes de torréfaction plutôt insistantes. La donne change au niveau gustatif ; le vin a de la largeur, une touche suave et des tannins vigoureux qui sont en phase avec une tension...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc De bonne intensité, le bouquet de Saint-Pierre révèle des nuances de baies noires et de violettes chapeautées par une touche boisée. De bonne densité, le vin est suave en attaque. Telle une ballerine, il se distingue par...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck Merlot Plutôt épanoui, le bouquet de Bellevue 2014 révèle des nuances de truffes, de cacao et de thé noir, mais également de citronnelle et de réglisse. Le vin adopte un profil velouté en bouche où il dispose de tannins parfaitement intégrés et...
Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc 20 % de bois neuf pour la Croix de Beauséjour. La durée de l'élevage durera probablement entre 12 et 14 mois. Le bouquet est subtil et bien défini. Il révèle des nuances fruitées ainsi qu'une touche florale,...
