Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Nuances de cassis et de myrtilles suivies d'une touche d'âtre de cheminée. Le vin est doté de tannins compacts, légèrement granuleux et assurant bien les arrières. L'élevage va peaufiner tout cela et le vin sera déjà accessible dans sa jeunesse, tout...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Bien typé Pauillac, le bouquet de Fonbadet révèle des notes de graphite et de cassis suivies d'une touche de poivre noir. Le vin est dense et doté de tannins compacts, quelque peu serrés, qui assurent parfaitement les arrières et assurent une...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck 66% Merlot, 17% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Pour la première fois je sais quelles nuances fruitées Destieux peut révéler, vu qu'il n'est pas surboisé ! Certes, il reste très boisé mais il laisse apparaître des notes de mûres et de cassis....
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Bouquet filigrane aux notes de notes de cassis. Belle fraîcheur en attaque. Les tannins sont frais, bien intégrés et en phase avec l'acidité de la structure. 2025-2035 89-90/100...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Au fil des années le Château Pauillac gagne en précision et souligne de plus en plus sa définition et, surtout, son terroir. Ainsi, il révèle des nuances de cèdre, de graphite, de baies noires et de cassis. Belle densité en bouche...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet de Clos de Sarpe affiche des nuances de fruits confits, d'épices douces et de garrigue. Le vin est friand et doté de tannins aux grains fins, en phase avec la structure acide. Ainsi, le vin...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Le bouquet de Greysac se distingue par des nuances de griottes, des épices douces et une touche mentholée. De caractère légèrement crémeux, il est doté de tannins fermes mais bien intégrés qui assurent une bonne assise. Un vin qui doit s'épanouir...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Balestard poursuit sa progression vers le haut, de surcroît dans un contexte difficile ! Le seul élément qui a baissé et l'impact du bois sur le vin… ce qu'il faut quand-même souligner, vu que j'ai souvent reproché ceci ! Le vin...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon "Tout en finesse", c'est ainsi que l'on pourrait résumer le bouquet de Fleur Cardinale. Il révèle d'invitantes notes de baies noires et des nuances florales qui confèrent une certaine fraîcheur. De caractère friande et...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Le bouquet de la Clare révèle bien son élevage sans que celui-ci soit dominant. Il est complété par des nuances de baies rouges et de garrigues. Caractère crémeux en bouche où le vin est doté d'une tension rafraîchissante et de tannins...
