Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot Que d'intensité et de profondeur dans le bouquet du 2010 qui est marqué par de classiques notes de boîtes à tabac et de graphite, suivies de nuances fumées et d'une touche de réglisse. A l'aération ce sont...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce 1959 démontre avec brio la grandeur du millésime ! Que de complexité, de pluralité et de paradoxes. D’un côté des signes de maturité, ce qui est normal après 63 ans, et d’un autre côté des parfums de...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Beaucoup de caractère dans ce bouquet. Il révèle des nuances de cuir mais est surtout marqué par des notes de baies noires, de chocolat et d'épices. A l'image du bouquet, le palais affiche également du caractère !...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot Bonne symbiose entre fraîcheur et élevage dans le bouquet du 2011 avec des parfums de fruits noirs et de caramel. Le vin gagne en pluralité au fil des minutes grâce à l'aération. Les notes fruitées prennent clairement...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck Dégusté à la propriété en compagnie de Christian Seely et Jean-René Matignon. Ce 1961 est en pleine forme, contrairement à ceux que j’ai dégusté lors de précédentes dégustations. Le fait d’être resté à Pauillac a peut-être été salvateur pour ce vin...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Le bouquet est marqué par des notes de tabac, de de cèdre et d'herbes aromatiques. Bel équilibre en bouche avec un caractère fin, élancé mais des tannins charnus qui expliquent pourquoi ce vin reste en forme après...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Un vrai Médocain marqué par le Cabernet Sauvignon avec beaucoup de fraîcheur et de parfums de cassis tandis que le terroir confère des notes de graphite et de cèdre. Belle ampleur en bouche où le vin dispose...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Bouquet frais et fruité, de bonne intensité, aux nuances de cassis et d'épices douces. De caractère harmonieux, le vin est séduisant, invitant et bien tenu par des tannins frais et veloutés. Un 2012 convaincant par son élégance...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Le bouquet de ce Bordeaux va droit au but dans la mesure où il se positionne d'entrée au travers de nuances de cassis et d'épices. De type invitant, le vin juteux, frais et doté de tannins veloutés....
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot D'intensité moyenne, le bouquet du 1997 n'en est pas moins complexe avec des notes de réglisse, de genièvre et de tabac. Caractère fin et friand en bouche. Le vin est juteux, équilibré et de bonne persistance. A Terminer 88/100...
