Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Vignes de 40 ans sur sols marno-calcaire. 18 mois d'élevage en pièce avec 20% de bois neuf et près de la moitié en vendange entière. Le bouquet révèle d'invitantes notes fruitées ainsi qu'une touche minérale. Caractère fruité en bouche où...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Très expressif, ce Sylvaner révèle de classiques nuances d'amandes et de fruits jaunes. Caractère salin et élancé en bouche. Le vin est fin, équilibré, expressif et prêt à être savouré tout en disposant d'un bon potentiel d'évolution lié à la fraîcheur...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Belle couleur rouge rubis clair. Élevage en cuve inox et macération très courte de six jours avec deux pigeages par jour. Le bouquet affiche une agréable fraîcheur et une belle intensité fruitée. Le vin est juteux, friand et parfaitement équilibré. De...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir La cuvée Grossi Laüe provient essentiellement du Pflostig sur une cassure sud-est avec une poche de calcaire et environ 10% d'argiles. Très belle expression de Pinot au bouquet avec des notes de cerises et une touche crayeuse. En bouche le...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet marqué par des nuances fruitées et une touche crayeuse. En bouche le vin est juteux, friand et porté par des tannins serrés et bien intégrés. Un vin de caractère que l'on peut commencer de savourer. Maintenant - 2028 89/100...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir issu majoritairement de vieilles vignes de plus de 55 ans. Bonne proportion de Rothenberg sur des calcaires ferrugineux. Le bouquet révèle d'invitantes nuances de griottes et d'épices. Caractère friand et juteux en bouche où les tannins se distinguent par...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Que de fraîcheur et de fruit dans le bouquet de 2021 ! Il affiche une belle complexité au travers de nuances épicées et fruitées. Attaque fruitée et juteuse. Le vin est élancé et bien porté par une acidité structurante qui...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Riesling Belle expression du cépage avec de la fraîcheur et du fruit. Belle tension en bouche. Un vin juteux, désaltérant et tonique. 90/100...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Le bouquet de Pinot peine un peu à se révéler. Il a besoin d'air pour mettre en valeur des nuances de baies rouges et d'épices. Caractère fin et équilibré en bouche où le vin est bien soutenu par se tannins...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Sélection parcellaire des meilleures vignes du domaine. Pigeage à la main dans des cuves tronconiques puis 22 mois d'élevage en pièce avec à peine 10% de bois neuf. Le bouquet est fin et précis. Il révèle des notes de cerises...
