Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Belle symbiose entre des notes de truffes, de cassis et de pralinés dans le bouquet de la Fleur Morange 2018. Ces notes sont complétées par des nuances crayeuses après aération. En bouche le vin reflète bien le...
Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck Le bouquet de Rochebelle 2020 se révèle étape par étape. Les premières nuances laissent apparaître des notes de cerises et de fèves de cacao. Après aération ce sont des notes de fruits rouges qui ressortent surtout, accompagnées de nuances crayeuses. ...
Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Bouquet complexe aux notes de truffes, de cassis et de poivre de Sichuan. Les notes de truffes sont également perceptibles à l'attaque. Le vin est friand et de bonne densité. Il se distingue par son harmonie, par...
Dégusté le 11.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Le bouquet du 2020 impressionne par sa pluralité et sa précision. Il commence par révéler des nuances de graphite et une touche fumée suivies de nuances de réglisse, de cassis, d'eucalyptus et, finalement, de noisettes. Caractère élégant...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Que de fraîcheur dans ce bouquet au travers de baies rouges et de menthe. Cette fraîcheur est également bien mise en avant en bouche, dès l'attaque. Les tannins sont juvéniles, serrés et offrent un...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Le bouquet de Preuillac se révèle de manière filigrane, élégante, au travers de parfums de baies noires et d'épices douces. En bouche le vin se distingue par son élégance, sa finesse. Il est harmonieux...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Château du Mont est de bonne intensité. Il révèle des notes de cerises et de bois de réglisse puis des nuances d'élevage. L'attaque est friande, invitante. Agréable sensation de douceur mais également d'ampleur et,...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Très précis, le bouquet de Haut Selve se révèle avec finesse et pertinence. Il affiche des nuances fumées et fruitées au travers de parfums de baies rouges et d'eucalyptus. En bouche le vin a de la tension,...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Marqué par des notes de framboises et de menthe, le bouquet de Liversan a un focus sur la fraîcheur. Le vin est invitant, légèrement crémeux et soutenu par des tannins bien intégrés. La finesse des élevages a...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Le bouquet de Fougères est un peu timide. Il se révèle de manière filigrane au travers de nuances de bois de réglisse et de mûres. Caractère friand et juteux en bouche. Le vin est élégant, élancé et...
