Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de ce vin brille de sa fraîcheur et de son intensité fruitée, plutôt en contraste avec l'ambiance générale en 2020 ! Ce sont bien la finesse et la fraîcheur qui priment en bouche également. Le...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 45% Merlot, 31% Cabernet Franc, 24% Cabernet Sauvignon Visiblement, l'ambition de ce vin est de mettre en avant sa fraîcheur. Mission accomplie sur le coup, peut-être un peu trop d'ailleurs, mais les baies rouges et les épices créent le lien. En bouche...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Le bouquet de Touzinat Prieuré commence par afficher des notes de café et de cacao puis il cède la scène à des parfums de cassis et de mûres. L'attaque est suave et crémeuse. Le vin a de l'ampleur et...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc De bonne intensité, le bouquet de ce vin sait concilier l'élevage, les notes fruitées et la fraîcheur. La notion d'harmonie est également de vigueur en bouche. Le vin a du tempérament et des tannins aux grains fins,...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Franc, 35% Merlot Encore passablement fermé, le bouquet de la cuvée O'Byrn se révèle parcimonieusement. Il y a des nuances florales, mais le vin n'arrive pas encore à vraiment sortir de sa bulle ! En bouche le vin se veut...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Belle symbiose entre élevage, terroir et fraîcheur dans le bouquet de ce vin. Il révèle d'invitantes nuances de pralinés, de cassis et une touche de menthe poivrée. De type suave et invitant, le vin dispose de tannins...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Le bouquet de Milens est encore bien marqué par son élevage et par des nuances confites. Je ne sais pas dans quelle mesure cela changera dans le temps, mais c'est trop souligné pour l'instant. Étonnamment la donne change en...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec Bouquet précis et subtil aux notes de baies noires et d'épices. Caractère légèrement crémeux en attaque. Le vin est doté de tannins de bonne ampleur en phase avec la structure acide. Il mérite un peu...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Intensément fruité, le bouquet de Cardinal-Villemaurine est marqué par des notes de cassis et de cannelle. Paradoxalement, l'attaque est élancée et juteuse. Le vin doit trouver un juste milieu, mais je pense que l'on a fait le...
Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de Château Palatin est assez déstabilisant dans son style car, par moment, l'on n'est pas sûr d'où l'on se trouve, respectivement il y a une inspiration bourguignonne par de la finesse et de la fraîcheur....
