Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot On prend l'habitude du caractère fin et subtil de Pape Clément, et c'est quand-même plus pertinent que l'exubérance que l'on a pu connaître. A l'image du bouquet, l'attaque brille de sa...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck A l'image de certains 2016, Pape Clément est en mode veille actuellement. Cela ne l'empêche pas de souligner sa complexité, mais de manière plus filigrane. Il dispose d'une élégante structure tannique, poudrée et aux grains fins. Très belle notion de sérénité,...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui se révèlent en crescendo, de manière filigrane. Légères nuances de poudre de cacao et de cassis complétées par des nuances florales et épicées. Le vin est dense, élégant et porté par des tannins crémeux,...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Subtil et filigrane, le bouquet du 2019 souligne quand-même un changement de cap, il apparaît que l'on s'est recentré sur une stylistique moins opulente, moins démonstrative. Le vin se distingue par sa finesse, ses tannins crémeux mais...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Marqué par des nuances de graphite, le Pape Clément 2009 affiche avant tout de la fraîcheur avec une touche végétale noble. Dense et crémeux en bouche, il est doté de tannins suaves, parfaitement intégrés et d'une tension...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Ce vin se distingue par son caractère précis et pertinent. De bonne ampleur, il dispose de tannins aux grains fins et d'une structure rafraîchissante qui lui confère du tonus. Belle maîtrise de l'élevage combiné au caractère crayeux du terroir. Un vin...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Ce vin peine à sortir de sa réserve, néanmoins il ouvre des perspectives. De bonne densité, il est doté de tannins serrés et d'une structure juteuse. Le tout doit gagner en finesse. A suivre dans son évolution. 2024-2029 86/100...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc De caractère linéaire, le vin cumule harmonie et précision. Il révèle bien son terroir au travers de nuances crayeuses suivies de notes fruitées tandis que le palais dispose d'une ampleur idéalement complétée par la structure acide. Un...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Roche-Lalande 2019 est certes marqué par son élevage, mais le fruit dispose de suffisamment d'espace pour s'épanouir. Au niveau du palais, les choses doivent encore se mettre en place. Le vin a du fond, de...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Fontbaude 2020 affiche beaucoup de caractère et est bien inspiré de son terroir. Il se distingue par son aptitude à gérer le côté chaleureux de 2020. Subtil et complexe, le bouquet révèle des notes de truffes et...
