Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Comme à son habitude, Château de Francs se définit par un bouquet frais et minéral, marqué par les nuances crayeuses. Il ne manque pas d'également afficher des nuances fruitées, également à l'attaque. De type...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck Cette Dame de Boüard a du caractère… et elle a de qui tenir ! Bien marqué par son terroir, le vin révèle des nuances crayeuses ainsi que de la fraîcheur. Légèrement crémeux, il affiche une bonne densité ainsi qu'une acidité structurante...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck Il y a des vins où l'on s'arrête à chaque fois lorsqu'on les déguste. C'est le cas de la Cuvée Les Cerisiers du Château de Francs ! Je m'y arrête car je suis interpelé par son éclat de fruit et ses...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck Clos de Boüard se révèle avec subtilité au travers de différentes facettes avec des nuances de réglisse et de fruits noirs. Le vin a de la substance qu'il doit à ses tannins compacts tandis qu'une rafraîchissante salinité souligne la fraîcheur en...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck La Cuvée Infini de Château de Francs me semble avoir un focus plus orienté vers le fruit et l'élevage. Ainsi il révèle des nuances de baies rouges et des parfums de café. De bonne densité, le vin dispose d'une structure rafraîchissante...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck 82% Merlot, 9% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Encore bien marqué par son élevage, Fleur de Boüard ne manque pas de souligner sa complexité en cumulant des nuances de baies rouges, de cerises et de myrtilles suivies de notes...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec De nature filigrane, le vin révèle des nuances fruitées et épicées. Équilibré et soyeux, il est bien soutenu par ses tannins et pourra être apprécié jeune. Maintenant - 2028 87/100...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Maillet 2020 se révèle avec délicatesse et précision. Il use clairement de son atout, le charme de Pomerol, mais pas que ! Ses agréables nuances de bois de réglisse, de pralinés et de baies noires invitent à...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Sélection de deux parcelles emblématiques de la propriété. Éraflage, foulage léger, macération de 6 semaines puis élevage en barriques durant 18 mois suivi de 6 mois en cuves. Le boisé marque encore bien le nez, mais...
Dégusté le 08.12.2022 par Yves Beck Le 2020 de Joanin montre du caractère, de la fraîcheur au travers de nuances poivrées et crayeuses. A l'aération ce sont des notes florales qui sont mises en valeur avec une touche de pivoine finalement de baies rouges. La notion de...
