Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck La cuvée "Pauillac" de Fonbadet est d'une précision et d'une profondeur étonnantes. La puissance en bouche est également convaincante. Le vin est plein de caractère, racé et parfaitement soutenu par ses tanins. Un Pauillac authentique, plein de tempérament, dont la puissance...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc En 2016, Haut-Bailly est challengé par la grandeur du millésime. Il se révèle de manière subtile au travers de nombreuses facettes qu'il dévoile selon son bon gré. Il souligne que les...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck D'entrée Fonbel affiche de la fraîcheur au travers de notes de menthe et de garrigues. Le fruit est bien représenté également avec des parfums de mûres. Friand et légèrement crémeux, le vin est déjà très bien calé. Les tannins veloutés et...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck Trimoulet se révèle avec timidité. Il révèle des nuances de fruits bien mûrs ainsi que des nuances de pralinés. Ceci est bien relayé par le palais qui affiche un caractère charmant et harmonieux. Les tannins, suaves, sont bien intégrés et confirment...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 71% Merlot, 29% Cabernet Franc Belle symbiose entre l'élevage, les nuances calcaires, les notes florales et le caractère généreux du merlot. Le vin est de bonne densité et tenu par des tannins compacts, suaves, précis qui assurent les arrières et qui confèrent...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot La finesse du bouquet est un élément acquis à Haut-Bailly, mais bien évidemment ce n'est jamais gagné d'avance ! Il révèle d'agréables nuances de framboises complétées par de rafraîchissantes notes de...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ce n'est pas un scoop, mais il y a eu du gel en 2017 ! Et si vous ne le saviez pas, et bien n'oubliez jamais que ce genre d'éléments négatifs...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck La fraîcheur de la menthe poivrée et des notes de thym, couplées aux parfums de framboises, annoncent un vin frais et goûteux ! Ceci est bien relayé par le palais qui présente une attaque friande suivie de tannins compacts, légèrement crémeux,...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck Le bouquet de Rolland-Maillet se révèle de manière filigrane au travers de nuances de mûres et de bois de réglisse. De type plutôt élancé, le vin est élégant, harmonieux et porté par des tannins crémeux qui demandent juste à s'arrondir un...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de La Dauphine révèle de convaincantes et rafraîchissantes notes crayeuses, des fruits frais et une touche de réglisse. De bonne densité, il se veut droit, précis, puissant et harmonieux. Ses tannins sont veloutés et assurent...
