Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce vin a été vinifié en cuve béton et en foudre de 100hl. Remplissage gravitaire en baies entières. L'élevage se déroule en foudre de 100hl également. Frais...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir a été macéré durant 3 semaines, pressé avec précaution puis élevé en barriques 24 mois. Le bouquet assimile bien cet élevage et révèle des notes de baies rouges et noires. De caractère serré en bouche, le vin...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir affiche une belle intensité fruitée, d'entrée, au travers de notes de sureau et de cassis. Soyeux en attaque, le vin est élégant et bien soutenu par des tannins veloutés ainsi qu'une structure acide qui assure tension et fraîcheur....
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes totalisant 2ha situées à Eitelsbach. Il s'agit d'un Pinot Noir précoce qui est en règle générale vendangé deux semaines avant les autres Pinots. Le bouquet ne manque pas d'afficher de la fraîcheur au travers d'invitantes...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck La maturité de ce Pinot était parfaite et il a fallut se dépêcher pour le cueillir à 95° Œchslé. les derniers raisins rentrés titraient environ 103° Œchslé, explique Julia Lübcke. Le bouquet souligne un côté généreux, mûre, avec des nuances confites...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck L'élevage est effectué dans des foudres de 1000 litres élaboré avec du bois de la Palatine. Le bouquet révèle l'élevage mais également du fruit, à parts égales ! Le vin a du corps et est doté de tannins veloutés, parfaitement intégrés...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Herrenberg 2020 révèle des notes de baies noires mûres complétées par des nuances d'élevage telles que chocolat et caramel. En bouche le vin surprend par son caractère fin et élancé. Il est élégant et bien soutenu par...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Marqué par des notes de baies noires telles que mûres et myrtilles, le bouquet de ce Saint Laurent affiche une bien belle intensité fruitée. L'attaque est dense et fruitée. Le vin a du corps, du charme. Il est soutenu par des...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Noir révèle de typiques notes de baies noires complétées par des nuances d'épices douces et une touche mentholée. Le vin a du corps, de l'ampleur. Il est porté par des tannins veloutés et...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Ce vin a été élevé dans des tonneaux neufs de 500 l. Le bouquet, de bonne intensité, révèle de filigranes notes de chocolat, d'épices et de cassis. Friand et crémeux, le vin est bien soutenu par sa structure tannique qui...
