Dégusté le 29.11.2023 par Yves Beck 82% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Merlot Ce Las Cases excelle dans la manière complexe de se révéler ! Il affiche moult nuances et n'hésite pas à plébisciter ses nuances boisées qui ne font que porter les notes minérales, fruitées et...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Carménère, 1% Petit Verdot Pastourelle 2021 me semble déjà bien accessible. Ses tannins veloutés et soyeux ont du charnu. Ainsi, ils assurent un peu de largeur et de puissance dans un contexte harmonieux. Un vin délicieux...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck Marqué par des notes de graphite et de cassis, Lynch Bages se caractérise par ses tannins serrés et puissants. Il a de l'ampleur, de la puissance et me semble très extrait. Il est un peu déphasé du millésime, mais il a...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot, 1.5% Carménère Beaucoup de finesse et de fruits dans le bouquet de Clerc Milon avec des nuances de framboises et de cassis. Le vin se caractérise par sa précision et par...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc Le bouquet de Pez se révèle avec pertinence et avec intensité. Il affiche un bel équilibre entre la fraîcheur et le fruit. L'attaque, légèrement saline puis juteuse, annonce un vin de tempérament et de...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot Le Petit Mouton montre d'emblée d'où il vient, non seulement par rapport au terroir mais par rapport à sa famille, à sa stylistique ! Bien inspiré de son aîné, il se...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Petit Verdot La fraîcheur du Cabernet Sauvignon est évidente, d'entrée, avec des nuances végétales invitantes, rafraîchissantes. Le vin a du pep, des tannins parfaitement intégrés et une belle persistance aromatique. Un vin qui a de l'élan,...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc Que de fraîcheur et d'intensité fruitée dans le bouquet de Mouton 2021 ! Je l'ai rarement perçu aussi frais, fruité, juvénile, conquérant ! Bien entendu, il révèle son élevage, mais celui-ci est avant tout...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Merlot la fraîcheur du 2021 est plébiscitée à Pichon Comtesse ! Jamais dans l'excès, mais toujours dans un style d'équilibriste. Tout me semble calé d'un point de vue olfactif. En bouche le vin montre...
Dégusté le 28.11.2023 par Yves Beck 64.5% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5.5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Bien marqué par des notes de graphite et de baies noires, le bouquet de Peyrabon se veut authentique, bien imprégné du Cabernet Sauvignon et de sa fraîcheur. Il affiche une bonne...
