Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck Plutôt linéaire dans son style, le 1997 révèle des notes de sous-bois et de timides nuances de baies rouges. Elancé et juteux, le vin est bien soutenu par ses tannins et par la vivacité de la structure acide. A Terminer 87/100...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot En 2014, la proportion de Cabernet Sauvignon est historiquement élevée à la propriété. Cela se ressent au niveau olfactif avec des nuances de cassis et de menthe poivrée, tout comme les nuances d'élevage se concrétisent par des...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck Le bouquet révèle des nuances de pruneaux et une touche de zestes d'agrumes. Juteux et friand en bouche, le vin est tenu par sa structure et par des tannins quelque peu asséchants, ce qui sera bien géré par le met accompagnant...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot Etonnamment, ce 2015 est plutôt élancé ! Il n'a pas la profondeur ou la force de frappe que l'on connaît d'Agassac, mais il n'en est pas moins agréable. Un vin qui a du corps et des tannins...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck Le 1999 s'affiche avec finesse et subtilité, tant sur le plan olfactif que gustatif. De fines nuances épicées (clou de girofle, cannelle) précèdent des notes de figues et de pruneaux. De caractère harmonieux, le vin est bien tenu par des tannins...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot Le 2016 se révèle en crescendo, et c'est comme ça que je le connais à Agassac...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot D'entrée le 2000 se positionne avec clarté et souligne ses ambitions. La fraîcheur olfactive n'ouvre que de belles perspectives, parfaitement relayées par l'attaque ! Il affiche également de très fines nuances boisées, des baies rouges et une...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot Le 2017 révèle des nuances d'encres et de baies noires. Plutôt élancé en attaque, il dispose d'une bonne structure et de tannins compacts tout en restant sur la réserve. Il ne me semble pas aller suffisamment en...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Le 2001 surprend par sa fraîcheur et sa pluralité. Outre de fines nuances boisées, il révèle des notes de réglisse, de thé aux fruits et de fèves de cacao. En bouche le vin bénéficie du soutien inconditionnel...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Notes de poivre noir, de mûres et de cassis complétées par une touche de graphite et d'eucalyptus. Le vin, élégant et même élancé, ce qui est de bon augure en 2018, est parfaitement équilibré. Ses tannins suaves...
