Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de pluralité dans le bouquet de cet Humagne. Agréables parfums de thé aux fruits et de prunes. Le vin se distingue par son harmonie et par la précision de ses tannins. Ces derniers affichent une belle finesse...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de cette Syrah ne manque pas de souligner à quel point ce cépage est à l'aise en Valais ! Épanoui et complexe, il révèle moult nuances, tant sur le plan épicé que fruité. De bonne densité, le vin est...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Ce Merlot se distingue par la fraîcheur de son bouquet. Il faut dire que le millésime, 2021, s'y prête bien. Fruité et juteux en attaque, le vin est élancé et soutenu par des tannins quelque peu serrés. Un vin qui a...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck De caractère filigrane, le bouquet de ce Pinot Noir se révèle avec une certaine timidité. Il ne manque néanmoins pas d'afficher des notes de baies rouges ainsi que des nuances épicées. Légèrement crémeux en attaque, le vin bénéficie de la précision...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de la ligne "Maître de Chais" de ce Cornalin est très pertinent ! Il entre dans le vif du sujet en soulignant les nombreux détails qui forgent son caractère. Les nuances de graphite couplées à des notes de garrigues...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck A l'instar de pas mal de 2021, cet Humagne Rouge se caractérise par sa fraîcheur. Le caractère juteux de l'attaque plaide également pour la fraîcheur tandis que les tannins, bien intégrés, soulignent le côté déjà bien accessible. Maintenant - 2028 87/100...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Les nuances d'élevage sont bien perceptibles avec des notes de bois frais, mais elles ne sont pas dominantes et ouvrent la voie à des nuances de lard fumé et de cassis. Légèrement crémeux en bouche, le vin a une certaine densité...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Divico se dévoile de manière progressive. Il commence par afficher des notes d'épices douces pour finalement révéler, avec un peu d'air, des nuances fruitées. Plutôt élancé, le vin est fin et bien soutenu par des tannins compacts...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Merlot, Diolinoir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Le bouquet de ce Rouge d'Enfer révèle moult nuances, tant sur le plan floral que fruité et épicé. En bouche le vin convainc par son côté compact et ses tannins précis, bien intégrés, qui offrent puissance...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir se caractérise par sa complexité et sa finesse. Il met en avant les aptitudes du cépage dédiées à la subtilité. On retrouve ces particularités en bouche également. Le vin est élégant, légèrement crémeux et porté...
