Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck Merlot Beaucoup de finesse dans Château Palatin. Il se dévoile sans accroc, avec finesse. La fraîcheur annoncée par le bouquet est bien relayée en bouche où l'on trouve une touche friande en attaque. Seule la finale demande à gagner en finesse. 87-88/100...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 64% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère Le bouquet surprend par ses notes de cassis, mais à vrai dire, cela correspond bien aux cépages présents qui constituent une des particularités de Fonbel. De bonne densité, le vin précis, droit et porté par...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc De type filigrane, ce vin se révèle avec subtilité, tant sur le plan olfactif que gustatif. Ses fines nuances de réglisse et de sureau créent la symbiose avec des notes de fraîcheur, respectivement des notes de garrigues....
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec La fraîcheur et le caractère floral du Cabernet Franc marquent le bouquet de Haut Rocher 2023. Il affiche également un côté crayeux, lié au terroir argilo-calcaire. Le vin se révèle avec précision...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Plantée à plus de 10'000 pieds par hectare, la surface viticole dédiée à Haut-Simard compte 4ha et est majoritairement composée de Cabernet Franc. Le bouquet reflète d'ailleurs les caractéristiques variétales du Franc avec des notes de pivoines...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Bien structuré, le vin dispose de tannins qui offrent une excellente assise. Les choses sont en train de se mettre en place, et le vin n'est peut-être pas encore des plus expressifs, par contre il affiche de...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Haut Veyrac se profile année après année comme un vin très fiable, régulier de St-Etienne de Lisse. Indépendamment du millésime. On peut donc partir du principe que la propriété dispose, avant tout, de très bons terroirs et,...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Belle intensité du bouquet où des nuances boisées se placent derrière les notes fruitées et les plébiscitent ! De bonne densité, le vin est élégant, soyeux et porté par des tannins ronds, suaves, parfaitement intégrés. Un vin...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck Grand Destieu poursuit sa logique de finesse et de détails ! Plus abouti et précis qu'à l'accoutumée, il me semble que le vin franchit un palier important dans la manière de s'afficher. L'élevage est en arrière-plan et soutient l'ensemble des éléments...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck Merlot Château Les Gravières 2023 est très fidèle au style que l'on connait de cette propriété depuis belle lurette ! Les nuances boisées sont certes présentes, mais ce sont surtout les notes de baies noires et une touche de minéralité qui marquent...
