Dégusté le 28.04.2024 par Yves Beck Le 2021 m'a donné du fil à retordre, autant en primeurs qu'en livrable. Je le déguste aujourd'hui une 3ème fois et je le remercie de m'avoir donné une nouvelle chance ! Le bouquet affiche de la fraîcheur, des nuances de garrigues...
Dégusté le 28.04.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Beaucoup de fruits et de fraîcheur dans le bouquet des Anguilleys avec des parfums de baies noires et de zestes d'agrumes suivis d'une touche de violettes et d'anis. De caractère linéaire, le vin dispose de tannins précis...
Dégusté le 28.04.2024 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot Que de fraîcheur, de finesse dans le bouquet de Vieux Robin avec des parfums de baies noires et de réglisse complétés par une touche de fèves de cacao et d'eucalyptus. D'entrée, le vin affiche...
Dégusté le 28.04.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Beaucoup de calcaire dans les sols de Doyac. La roche se trouve à 40cm, ce qui explique la proportion élevée de Merlot. L'élevage se déroule dans 50% de barriques (1/3 neuves, 1/3 d'un vin,...
Dégusté le 27.04.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Très belle fraîcheur, liée au Cabernet Sauvignon, avec de l’eucalyptus, du cassis et une touche crayeuse. Le vin a de la densité et est porté par des tannins charnus et souples avec une fine...
Dégusté le 27.04.2024 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet tant sur le plan floral que fruité avec une agréable fraîcheur à la clé. Le vin est invitant, friand et de bonne densité. Il est porté par des tannins compacts, puissants, tandis que la structure acide...
Dégusté le 27.04.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée grâce à des notes de baies noires couplées à des nuances de réglisse et de menthe. Friand et juteux en attaque, le vin a du muscle, mais également des tannins charnus, puissants qui assurent les arrières. Un vin...
Dégusté le 27.04.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet alliant des notes de groseilles, de sureau et de bois frais. Suave en attaque, le vin est crémeux, élégant et doté de tannins ronds et souples qui assurent ampleur et vigueur. Un vin gourmand dont les tannins...
Dégusté le 27.04.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon De bonne intensité, le bouquet de Lassus se distingue par son caractère fruité (cassis, cerises) couplé à de la fraîcheur, respectivement des notes crayeuses et une touche mentholée. Un vin salivant, friand et harmonieux. Juteux dès l'attaque,...
Dégusté le 27.04.2024 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Bonne intensité et pluralité du bouquet avec des notes de cerises, de réglisse et de sureau ponctuées par des notes crayeuses que l'on peut lier au terroir calcaire. Belle densité en bouche où le vin dispose de...
