Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc Superbe intensité olfactive de bonne concentration. On ressent bien le terroir de Pauillac avec des notes de cèdres. Viennent ensuite s'ajouter des notes de réglisse, poivre, fruits rouges et fruits noirs. Le Cabernet Sauvignon...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Couleur violacée. Le nez se révèle quelque peu floral et légèrement marqué par le réglisse. En bouche le vin est plutôt neutre et équilibré. On retrouve une structure et des tannins qui harmonisent, mais qui sont simplement trop moindres A suivre...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Couleur de bonne intensité et violacée. Le nez est fruité avec des notes de framboise et de grenadine. On retrouve également une fine note de réglisse. En bouche le vin a une attaque agréable et se révèle légèrement crémeux. Il a...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Rouge rubis intense et violacé. Les caractéristiques olfactives de ce vin sont d'abord plutôt discrètes. On retrouve des notes épicées ainsi que des arômes qui me rappellent la fabrique Suchard à Neuchâtel : Cacao, chocolat A suivre, prometteur. Finale encore un...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Nez de bonne intensité avec des notes boisées et fruitées. En bouche il a une belle attaque fruitée. La structure est étonnamment en recul. Le vin n'arrive pas à suffisamment s'exprimer pour le moment. Probablement doit-il encore apprendre à parler La...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Nez fruité avec des notes de mûre et cassis puis élégants arômes de bois. (Vanille, noix de coco). En bouche l'attaque est friande et fruitée. Le vin est soutenu par d'élégants tannins. Il sera accessible assez rapidement et fera plaisir dans...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Nez marqué par la fraîcheur et le fruit: framboise. Notes épicées avec un peu de cannelle et de chocolat noir. En bouche le vin est bien équilibré. Les tannins apparaissent en milieu de bouche et sont sains. La structure porte le...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Belle intensité olfactive avec une complexité intéressante grâce à une bonne symbiose entre la minéralité, le fruit et le bois. Notes de framboise et de cassis. En bouche le vin a des caractéristiques qui reflètent bien le nez. Les tannins se...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Couleur pourpre intense. Bouquet de belle intensité révélant des notes fruitées telles que griotte, cassis et un peu d'épices. Au palais le vin est élégant, doté d'une attaque fruitée et vive ce qui lui octroie un caractère assez juteux. Le corps...
Dégusté le 05.04.2012 par Yves Beck Robe rouge rubis intense. Nez d'excellente intensité, marqué par un côté fruité avec des notes de myrtille, mûre et cassis ainsi qu'un côté épicé. En bouche le vin a une attaque légère, subtile et assez vive. Il se montre équilibré, juteux...
