Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis dense aux reflets grenat. Bouquet élégant, équilibré. Notes de réglisse et de fruits noirs. Attaque délicate, fruitée. Le vin a du gras et une structure racée. Les tannins sont élégants et se révèlent lentement en fin de bouche. Ils...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis aux reflets légèrement grenats. Bouquet un peu sur la réserve. Il révèle des notes de torréfaction et de griottes. Attaque élégante, fruitée. Belle densité qui allie étonnamment bien le gras et le caractère juteux, dû à une saine structure...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis aux reflets pourpres. Bouquet fruité avec des notes de cerise et de mûre. Agréable touche herbacée en bouche, beaucoup de fraîcheur et un bel équilibre. Bonne trame tannique en accord avec la vivacité. Une belle réussite de Balthus. 2017-2027 90/100...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Robe pourpre. Bouquet élégant, avec des notes de cassis et de cerise. Attaque agréable, juteuse et fruitée. Corps équilibré, légèrement crémeux. Il y a du potentiel et un bel équilibre entre la puissance et la structure. Les tannins sont granuleux fins...
Dégusté le 05.02.2015 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge rubis violacé. Bouquet subtil et élégant. Graphite, chocolat noir, mûre, cassis. Attaque élégante, suave et fruitée. Corps élégant, de bonne densité. Les tannins ont de la puissance mais aussi de la finesse. Ils sont granuleux et...
Dégusté le 05.02.2015 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rouge rubis. Bouquet élégant, lactique. Notes de moka et de pain frais. Attaque rafraîchissante, fruitée, légèrement suave. Caractère fruité, équilibré. Tannins légèrement granuleux en fin de bouche, en symbiose avec la structure. Finale de...
Dégusté le 05.02.2015 par Yves Beck Rouge rubis légèrement violacé. Bouquet de bonne intensité. Fruité et marqué par l’élevage : subtiles notes de caramel. Attaque agréable, fruitée et vive. Corps de densité moyenne, tannins assez puissants, structure juteuse mais dure et chaude en finale. La matière est...
Dégusté le 05.02.2015 par Yves Beck Rouge rubis profond. Bouquet élégant, de bonne intensité. Les fruits s’y révèlent avec subtilité. Cerise, mûre, cassis, cacao. Finesse en attaque. Caractère fruité, corps de bonne intensité. Les tannins sont légèrement granuleux et en symbiose avec la structure. Bonne fraîcheur sur...
Dégusté le 05.02.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis brillant. Bouquet de bonne intensité, marqué par la torréfaction avec des notes de café puis des nuances de caramel. Le fruit se révèle également au travers de parfums de cassis, de mûres et de réglisse. Attaque suave, élégante, invitante....
Dégusté le 05.02.2015 par Yves Beck Rouge rubis violacé. Nez fruité, de bonne intensité. Mûre, cassis et épices. En bouche le vin est de bonne densité et son attaque est agréable, légèrement suave. Notes minérales, tannins granuleux en parfait accord avec la structure. Finale compacte, mais peu...
