Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck Rouge rubis profond aux reflets pourpres. Bouquet intense, caractère épicé. Notes de poivre, chocolat noir et cassis. Mise en bouche élégante et expressive, caractère fruité et rafraîchissant. Le corps est équilibré et doté d'un caractère aromatique intense. Il y a une...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot Rouge rubis profond. Quelle bombe fruitée au nez! Beaucoup de cassis. Certes, cela semble un peu uniforme à première vue (ou à premier nez dans ce cas) mais il ne faut...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck Cabernet Franc Rouge rubis aux reflets grenat. Bouquet intense et complexe avec des parfums de chocolat noir, lard grillé, cassis, myrtilles et thé noir. Le palais est également marqué par la puissance et de multiples facettes. Il est fruité et épicé. Le...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 50% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre Pourpre moyen. Bouquet intense marqué par des notes fruitées telles que cerises et pruneaux ainsi qu'une touche épicée. Mise en bouche agréable et fruitée. Le corps est juteux et de bonne intensité. Les tannins sont parfaitement...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 95% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon Rouge rubis aux reflets pourpres. Bouquet très expressif marqué par d'intenses notes de cassis ainsi que du lard et un caractère minéral souligné par du graphite. L'attaque est fruitée et de bonne intensité. En bouche le corps...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck Rouge rubis intense. Bouquet subtil, complexe. Notes de cèdre, café et baies noires. A l'aération je relève également des effluves de griottes et de poivre noir. Mise en bouche agréable, caractère équilibré. Le corps est crémeux et doté d'une bonne intensité...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Rouge rubis moyen. Bouquet complexe, élégant, marqué par des notes de cassis, cèdre et cacao. Mise en bouche légèrement suave. Le corps est de bonne intensité et légèrement crémeux. Les tannins ne sont pas encore parfaitement intégrés...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Rouge rubis. Le nez de ce vin est de bonne intensité. Il révèle d'agréables notes de cassis, framboises, cannelle et poivre. En bouche les caractéristiques olfactives sont parfaitement reflétées. Le corps est marqué par le fruit et...
Dégusté le 07.07.2016 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Winemaker Secret Choice Monsieur Montes n'a pas voulu donner de détails sur la part de 15% de l'assemblage qu'il a décrit comme étant la part secrète du vigneron. Le fait est que le vin est délicieux, c'est finalement...
Dégusté le 30.06.2016 par Yves Beck Pinot Noir Vignoble composé de terre argileuse et situé à Gäschlingen, soit à env. 15km de Uhwiesen. Cédric Besson explique que même une si courte distance, demande une autre approche car il s'agit de comprendre la terre, vu que le couple de...
