Dégusté le 03.03.2017 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair. Bouquet élégant et bien typé de son cépage. Elégantes notes de cannelle et de caramel. Notes de griottes et de poivre noir. La mise en bouche est racée et compacte. Personnellement la part de bois me gêne...
Dégusté le 03.03.2017 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet intéressant. Légèrement fumé. Le vin est équilibré, fruité et assez léger. La structure est un peu trop soulignée. Les tannins en synthèse avec la structure. Maintenant - 2020 87/100...
Dégusté le 02.03.2017 par Yves Beck 66% Durif (Petite Syrah), 17% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah Pourpre dense. Bouquet invitant, mûre, aux notes de pruneau, de chocolat et de feuilles de tabac. Suave mais également racé et fruité en attaque. Un vin séduisant et étonnamment frais, bien équilibré. Maintenant - 2022 89/100...
Dégusté le 21.02.2017 par Yves Beck 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre Pourpre intense. Bouquet complexe aux notes épicées et fruitées. Parfums de cerises, de chocolat et de graphite suivis d'une touche florale. Mise en bouche friande et vive. Belle tension en bouche, ce qui contrecarre l'ampleur. Il...
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet complexe révélant des notes de lard grillé et de fèves de cacao. Les tannins sont bien intégrés et souples. Structure vive soutenant idéalement le fruit ce qui se répercute sur la finale. Cette dernière est...
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets pourpres. Bouquet de bonne intensité alliant parfaitement les épices et le fruit. Je relève un peu de cannelle et des fruits noirs tels que cassis et mûres. Finalement il apparaît également une touche de cèdre. Attaque...
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck Rouge rubis aux reflets grenats. Bouquet complexe, de bonne intensité. Notes fruitées et épicées avec des notes de poivre et de réglisse. Finalement je relève des cerises et griotte. En bouche l'attaque est vive et fruitée avec une touche crémeuse. Le...
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck Rouge rubis dense. Bouquet compact, dense. Le terroir ressort bien au premier nez. Le fruit se révèle lentement avec des notes de cerises et de framboises. Je relève également un peu de suite et même de la sarriette séchée (merci Jérôme...
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat. Bouquet complexe, marqué par le fruit et les épices. C'est pour ainsi dire le leitmotiv de Poyferré.. Fruit.. Épices… Notes de cannelle, chocolat noir et framboises. La mise en...
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Rouge grenat. Bouquet expressif, complexe révélant des notes de cèdre, de poivre noir et de réglisse. A l'aération la fraîcheur du fruit gagne en intensité et je relève des notes de framboises. La mise en bouche est...
