Dégusté le 14.11.2024 par Yves Beck 91% Merlot, 9% Cabernet Franc Invitantes nuances de pralinés liées à des notes de sureau et de cassis dans le bouquet de l'Eclat ! Invitant, le bouquet ouvre la voie à un vin charmant aux tannins suaves qui vont de pair avec...
Dégusté le 14.11.2024 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de fruits noirs murs et de réglisse ainsi qu'une touche d'eucalyptus. Friand et velouté en attaque, le vin est fin, précis et harmonieux. Sa sapidité et son côté désaltérant...
Dégusté le 14.11.2024 par Yves Beck Merlot Encore marqué par son élevage, le vin ne manque néanmoins pas de mettre sa définition en avant après aération par des nuances florales, fruitées et épicées. Il est invitant, suave et bien encadré. Le palais profite de la douceur, de l'élégance...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Bonne symbiose entre maturité et fraîcheur avec des notes de baies noires et de menthe suivies d'une touche de graphite. En bouche, le vin reflète bien la fraîcheur annoncée par le bouquet. Salivant dès l'attaque, il est...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Invitantes notes de cassis dans ce bouquet où je relève également de rafraîchissantes nuances de feuilles de tomates (du jardin, évidemment). Velouté et friand en attaque, le vin est fin, harmonieux et prêt à être savouré !...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck Élevage en cuvée pour ce 100 % Malbec. Le bouquet juvénile et quelque peu réduit du Malbec 2022 ne l'empêche pas de révéler son caractère variétal, respectivement des nuances de pivoines. En bouche, ce sont la fraîcheur et le fruit qui...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck Merlot Propriété de 5 ha avec des sols argilo-calcaires. Bouquet élégant aux nuances de baies rouges et noires complétées par une subtile touche boisée. Légèrement crémeux en attaque, le vin est souple, mais doté de tannins charnus tandis qu’une fine austérité assure...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc Même si le boisé joue les premiers rôles, il a l’intelligence de partager la scène avec tous les acteurs présents (baies rouges, agrumes) et, une fois que suffisamment de sérénité est présente, il s’efface et se contente d'agir en...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Ce vin est issu de vignes sur des sols d'argiles et de limons. L’âge des vignes varie entre 25 et 45 ans. Vinification séparée entre le Merlot et le Cabernet Franc puis assemblage avant l’élevage en cuves...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Élégant, le bouquet de Chante Alouette affiche d'invitantes notes fruitées couplées à des nuances florales et une touche d'eucalyptus ou de lierre. Légèrement suave, mais également crayeux en attaque, le vin a du tempérament, du pep. Ses...
