Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Thomas Laydis est un visionnaire ; présenter une cuvée 100 % Cabernet Sauvignon est une démarche à saluer, axée vers l'avenir. Les nuances de cassis, d'épices et d'eucalyptus cautionnent l'idée. Juteux et élancé, tout en affichant une touche crémeuse, le vin...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Merlot Agréables nuances de baies noires, de feuilles de thé et d'épices dans le bouquet de ce 100 % Merlot. Légèrement salin en attaque, le vin a le mérite de rappeler qu'on n'est pas tenu de faire du 2022 en 2022… On...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires de la commune de St-Vincent de Pertignas, ce vin est composé à 100 % de Carménère. Elevage en cuve inox. Frais et filigrane, le bouquet révèle des notes de baies noires ainsi qu’une...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot Invitantes nuances de fèves de cacao et de baies noires complétées par une touche de réglisse. Assez souple en attaque, le vin est doté de tannins suaves offrant de la largeur et de la vigueur. Un vin gourmand qui mérite un...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot Issu du plateau calcaire de St-Genès-de-Castillon, ce 100 % Merlot est vinifié par Pierre Maury. Le bouquet se distingue par la fraîcheur qu'il révèle au travers de notes de baies rouges et de nuances de menthe. En bouche, le vin a...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Élégant et subtil, le bouquet de ce 100 % Merlot révèle des nuances fruitées, épicées et crayeuses. La touche saline de l'attaque assure un peu de tempérament, tandis que les tannins, bien intégrés, confèrent de la puissance. Un vin sapide et...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot Minéral et fruité, le bouquet de ce 100 % Merlot révèle des notes de griottes ainsi qu'une touche crayeuse. L'attaque juteuse ouvre la voie à un vin linéaire et harmonieux doté de tannins assurant de la tenue et un peu de...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Cabernet Franc Élevé en barriques, ce 100 % Cabernet Franc a besoin d’air pour valoriser la subtilité de son bouquet. Au bout de quelques minutes, il laisse apparaître des nuances florales et fruitées bien encadrées par des notes boisées. Le côté sucrant...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon De type filigrane, le bouquet révèle des nuances de feuilles de tabac et de bois frais. De type élancé, le vin est bien porté par sa structure qui doit néanmoins s’épanouir. L’élevage règlera cela au cours des mois à...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Autrefois appelée Les Conseillans, cette propriété a dû changer son nom, car les propriétaires n'avaient pas pensé à renouveler la protection de l’identité auprès du registre national des marques. Lorsqu'ils ont voulu le faire, après coup,...
