Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis aux reflets pourpres. Bouquet fruité avec des notes de cerise et de mûre. Agréable touche herbacée en bouche, beaucoup de fraîcheur et un bel équilibre. Bonne trame tannique en accord avec la vivacité. Une belle réussite de Balthus. 2017-2027 90/100...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Le bouquet du 2018 est discret mais subtil. Il révèle des nuances de graphite, un peu d'élevage et d'invitantes nuances de myrtilles. Bonne définition en bouche où le vin affiche des tannins porteurs et...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Très expressif, ce Sylvaner révèle de classiques nuances d'amandes et de fruits jaunes. Caractère salin et élancé en bouche. Le vin est fin, équilibré, expressif et prêt à être savouré tout en disposant d'un bon potentiel d'évolution lié à la fraîcheur...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Le 2018 révèle de la fraîcheur, avant tout ! Il pose les jalons en quelques sortes et veut rapidement s'émanciper de tout ce que l'on connaît du 2018 (la chaleur, le mildiou, etc.). Il suit son chemin et commence donc par...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet marqué par les fruits confits, des fèves de cacao et des notes solaires. Caractère identique en bouche. Finale chaleureuse. Un peu vintage Port! Les tannins sont granuleux et la structure tient le fruit. Finale...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot Rouge rubis violacé. Bouquet expressif et fruité. Touche de menthe et de châtaignes. Belle fraîcheur, notes de cassis et framboise. Attaque élégante, rafraîchissante, riche mais également vive. Finale agréable. On pourra le boire jeune et, s’il en...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet de bonne expression aux notes de cerises et de framboises. Attaque friande et juteuse. Le vin est doté de bons tannins qui sont en phase avec la structure acide. Le vin est juteux, équilibré et pourra être savouré dans...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Pinot Noir Cette cuvée est un clin d’œil à la légende du dragon de Turckheim qui a fertilisé de son sang la terre granitique du Brand après une bataille acharnée contre le soleil. Le vin est issu de vieilles vignes d'anciennes variétés...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Giscours 2019 se révèle par palier, petit à petit. D'abord quelque peu renfermé, réduit, il se caractérise par sa fraîcheur, ses notes de sureau et de garrigues. Un vin dont les tannins assurent brillamment les arrières, avec élégance et pertinence, avec...
Dégusté le 11.05.2015 par Yves Beck Pourpre aux reflets grenat. Bouquet de bonne intensité révélant des notes de fruits noirs et d'épices. Attaque friande et juteuse. En bouche, le vin est équilibré, friand et gourmand. Les tannins sont bien intégrés et la structure octroie de la fraîcheur....
