Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fin, agréable, aux notes d'épices et de framboise. Touche minérale avec un peu de craie. Mise en bouche friande. Au palais il peine à s'exprimer. Notes asséchantes et amères en finale. A goûter une nouvelle fois après son...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet marqué par son élevage avec des notes de vanille, de chêne et de caramel. Attaque friande. Au palais, le vin est équilibré et crémeux. Il présente un léger creux en milieu de bouche mais dispose d'une bonne intensité...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet marqué par des notes de griottes et un peu de vanille. Attaque friande et fraîche. Au palais, le vin ne parvient pas à révéler autant de fruit qu'au nez, mais il est bien soutenu par...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de Peyfaures est filigrane, agréablement fruité et légèrement épicé. Belle fraîcheur olfactive. Au palais, le vin présente une touche minérale, crayeuse mais le fruit peine à s'y révéler. Notes d'amertume en fin de bouche. A goûter une...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité, de bonne intensité, aux notes de baies noires et d'épices. Au palais, le vin est compact en attaque, alors que le milieu de bouche peine à soutenir le rythme. Néanmoins, la structure acide confère de la fraîcheur...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité, notes confites et vanille. Attaque friande, peu de densité et caractère asséchant en fin de bouche. 86-87/100...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Quel bouquet ! Beaucoup de complexité, de fraîcheur et de fruit. Je relève des notes de myrtilles, de bois de réglisse et d'eucalyptus. Touche de graphite. Au palais le vin a une mise en bouche savoureuse, élégante. L'expression aromatique...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé soutenu. Bouquet aux notes de craie et de myrtilles. Attaque compacte, fruitée et vive. Le milieu de bouche gagne en jus et est bien soutenu par sa structure. Le vin est racé et doté de tannins granuleux qui emballent...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes de baies des bois. Légère touche minérale et un peu de torréfaction. Attaque friande. Au palais le vin a un corps de densité moyenne mais une bonne expression aromatique. La fin de bouche...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane, en retrait au niveau de l'expression. Notes épicées. Attaque friande et fruitée. Au palais, les tannins sont granuleux et en synthèse avec la structure. Ils se révèlent lentement et offrent un bon support, tandis que la structure...
