Dégusté le 04.11.2018 par Yves Beck 91% Merlot, 9% Cabernet Franc Robe pourpre moyen. Un nez invitant aux effluves de fruits confits, de griottes et de vanille. Touche minérale avec des notes de craie. En bouche, le vin est agréablement rafraîchissant, juteux et équilibré. Bonne intensité fruitée et...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Rouge rubis. Bouquet intense, marqué par des notes de griottes et de cassis. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Les tannins sont bien intégrés et assurent bien les arrières tandis que la structure est étonnamment présente avec une touche de...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Echantillon pris à la barrique Rouge grenat moyen. Bouquet complexe, fruité et épicé. Attaque crémeuse, friande et fruitée. Beaucoup d'élégance en bouche. La structure soutient idéalement le fruit et est en accord avec les tannins. Ces derniers sont compacts et granuleux....
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat violacé. Quel nez ! Le bouquet de ce vin est exceptionnel, tant au niveau de l'intensité que de la complexité. Je relève des notes florales, un peu de graphite et des épices. Très Pinot Noir. La mise en bouche...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Le bouquet de ce Pinot arrive idéalement à lier les notes épicées, fruitées et l'élevage. Le corps présente un caractère crémeux, équilibré et subtil. Il est doté de tannins parfaitement intégrés qui assurent bien l'assise du vin. Ces...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Par rapport à la dégustation de mai 2018, le vin a gagné en densité et en intensité fruitée, surtout en bouche où il est parfaitement soutenu par sa structure. Agréable notes de cerises et caractère parfaitement équilibré au palais. Maintenant - 2024 90/100...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Lorsque j'ai dégusté ce vin en mai 2018, j'avais surtout relevé le côté fruité ainsi qu'une touche fumée. Aujourd'hui, je remarque également d'agréables notes de torréfaction qui n'entravent aucunement l'expression fruitée. En bouche, le vin a gagné en expression et en...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir C'est bien ce que j'avais supposé en dégustant ce vin en mai 2018. Le vin a gagné en souplesse en bouche et il est également plus expressif au nez où je relève des notes de cerises. Le vin...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir Pourpre violacé. Quel bouquet ! Caractère intense, fruité, épicé de bonne expression. Notes de poivre noir, de baies noires. Touche de caramel. Au palais le vin est friand et juteux. Le vin a de l'ampleur et une structure...
Dégusté le 31.10.2018 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Très invitant et agréable ce bouquet ! Belle expression fruitée avec des notes de cerises et de mûres. Avec un peu d'aération le nez gagne en complexité. Au palais, le vin est...
