Dégusté le 03.12.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat dense aux reflets pourpres. Bouquet complexe et filigrane. Le nez d'A Capella se révèle de manière subtile, en laissant apparaître ses différents composants olfactifs un à un. Ainsi, je relève des notes de griottes, d'herbes séchées, de graphite et...
Dégusté le 03.12.2018 par Yves Beck Mourvèdre Robe dense aux reflets violets. Le bouquet de l'Ancely 2015 se distingue par ses notes épicées, fruitées et chocolatées. Caractère crémeux et racé en bouche où la puissance, l'ampleur et la fraîcheur parviennent à cohabiter. Les tannins sont parfaitement intégrés et...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Agréable fraîcheur au bouquet avec des notes de baies rouges et de la menthe poivrée. Mise en bouche crémeuse et friande. Le vin a de l'expression et des tannins bien intégrés. À savourer dans sa jeunesse. Finale juteuse et...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet complexe aux notes de cerises et de framboises. Touche de bois de réglisse. Au palais le vin a une mise en bouche soyeuse, élégante et friande. Les tannins sont parfaitement intégrés et ont des grains fins. La structure...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck Gamay Ce Beaujolais Nouveau à la couleur pourpre violacée et aux bouquet intensément fruité est très invitant. Il regorge d'agréable notes de baies rouges et de fraîcheur. Au niveau gustatif, on peut pratiquement faire un copier/coller du nez : le vin est...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Belle complexité olfactive. Il se crée une symbiose entre des notes de baies noires, de baies rouges un peu d'épices et une subtile touche de torréfaction. Beaucoup de fraîcheur. Au palais le...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck Rouge rubis moyen. Que de fraîcheur ! A peine humé, le vin donne envie d'être bu ! Il est complexe, invitant, fruité, marqué par des notes épicées telles que le poivre noir et du bois de réglisse. Au palais, le vin...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Bouquet invitant, fruité, de bonne intensité. Mise en bouche friande. Au palais le vin est légèrement crémeux et déjà parfaitement accessible. Un vin à boire dans sa jeunesse. Maintenant - 2022 86/100...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Rouge grenat. Agréable fraîcheur au bouquet avec des notes de baies rouges et de la menthe poivrée. Mise en bouche crémeuse et friande. Le vin a de l'expression et des tannins bien intégrés. À savourer dans sa...
Dégusté le 01.12.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Par rapport à la dégustation de janvier 2018, le nez a gagné en expression. Certes, c'est le bois qui dirige les opérations, mais d'une manière élégante, au travers de fèves de cacao mais également...
