Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. D'entrée le bouquet est convaincant et invitant. Quelle belle maîtrise entre la maturité et la fraîcheur. Tout comme le bouquet, l'attaque sait autant mettre en valeur le charme que la fraîcheur. Belle intensité aromatique et tannins en harmonie avec...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet filigrane et complexe révélant de légères notes d'élevage mais également des baies noires. Agréable fraîcheur et notes florales. Au palais, le vin est friand, dense et bien soutenu par sa structure....
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet juvénile, invitant, aux notes fruitées et rafraîchissantes. Attaque friande et juteuse. Bel équilibre en bouche avec des tannins aux grains fins en symbiose avec la race de la structure. Frais et fruité en finale. Good glou-glou ! 2020-2025 88-89/100...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec Pourpre profond. Bouquet intense marqué par des notes crayeuses et rafraîchissantes. Beaucoup de caractère et de tensions en bouche. Les tannins sont compacts, bien intégrés et la structure est vive, ce qui soutient idéalement l'expression fruitée...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet juvénile alliant fraîcheur et fruit. Notes de cerises et de framboises. Au palais, le vin présente des tannins aux grains moyens qui se révèlent en milieu de bouche. Ils sont encore quelque peu anguleux mais je pense qu'ils...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Bouquet intense, invitant, marqué par des effluves de fruits noirs et de graphite. Attaque friande et juteuse. Ce vin a de la race, du jus et est équilibré. Les tannins assurent bien les arrières et la structure confère de...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre intense. Quel nez ! Marqué par des notes calcaires, il évoque la fraîcheur, la minéralité et la race. Attaque friande et juteuse. Le palais reflète bien les caractéristiques olfactives et j'y retrouve la fraîcheur ainsi que...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Merlot, Cabernet Pourpre violacé. Quelle belle intensité fruitée et quelle jeunesse. Bien entendu, le vin est encore réducteur, mais n'oublions pas que la réduction olfactive fait partie des droits fondamentaux du vin ! Il y a de la fraîcheur, du fruit et...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Quelle couleur ! Pourpre intense. Le bouquet indique d'entrée sa fraîcheur et son fruit. Le Cabernet y est omniprésent au travers d'agréables notes de cassis. Caractère juteux mais également quelque peu crémeux en bouche. Les tannins sont parfaitement intégrés et...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre moyen aux reflets violacés. Nez juvénile, marqué par son élevage et par des notes crayeuses. Ces dernières se reflètent également en bouche et confèrent de la structure ainsi que de la race à l'ensemble du palais....
